Вяленая слива
Вяленая слива — это вкусная и полезная закуска. Сладкая слива в сахаре подарит вам незабываемое удовольствие и много пользы для здоровья. Попробуйте прямо сейчас!
Пошаговый рецепт приготовления
Я буду сушить обыкновенный, не очень крупный чернослив.
Мы его хорошо моем и удаляем из него косточки.
Теперь засыпаем сливу небольшим количеством сахара и оставляем на пару часов, чтобы она пустила сок.
Сливаем сок из сливы в кастрюлю, кипятим его и горячим сиропом снова заливаем сливу, чтобы слива как можно лучше отдала свой сок.
Теперь берем противень застеленный пергаментной бумагой и выкладываем на него половинки слив.
На один противень размером 30 на 40 см у меня поместилось 1,5 кг чернослива.
А из оставшегося сиропа можно сварить компот.
Накрываем противень сеткой, чтобы до сливы не могли добраться мухи и осы и ставим противень на подоконник с солнечной стороны или, как я, на сплитсистему.
Таким образом сушим сливу 1 - 2 дня.
Время сушки сливы зависит от того, какую степень высушивания вы хотите достичь.
Такую сливу мои дети с удовольствием едят вместо конфет, её можно добавлять в десерты и выпечку. А ещё можно из неё сделать вяленую сливу.
Информация о рецепте
Видео рецепт
Расчет КБЖУ
Чтобы рассчитать калории, белки, жиры и углеводы (КБЖУ) для слив и сахара, нам нужно знать, какие значения КБЖУ у этих продуктов.
Слива (100 г):
- Калории: 47 ккал
- Белки: 0.6 г
- Жиры: 0.3 г
- Углеводы: 11.4 г
Сахар (100 г):
- Калории: 387 ккал
- Белки: 0 г
- Жиры: 0 г
- Углеводы: 100 г
Рассчитаем для 1.5 кг слив и 0.5 кг сахара:
Для слив (1500 г):
- Калории: 47 ккал * 15 = 705 ккал
- Белки: 0.6 г * 15 = 9 г
- Жиры: 0.3 г * 15 = 4.5 г
- Углеводы: 11.4 г * 15 = 171 г
Для сахара (500 г):
- Калории: 387 ккал * 5 = 1935 ккал
- Белки: 0 г
- Жиры: 0 г
- Углеводы: 100 г * 5 = 500 г
Суммируем:
Общее количество:- Калории: 705 ккал (слива) + 1935 ккал (сахар) = 2640 ккал- Белки: 9 г (слива) + 0 г (сахар) = 9 г- Жиры: 4.5 г (слива) + 0 г (сахар) = 4.5 г- Углеводы: 171 г (слива) + 500 г (сахар) = 671 г
Итоговые значения КБЖУ для 1.5 кг слив и 0.5 кг сахара:
- Калории: 2640 ккал
- Белки: 9 г
- Жиры: 4.5 г
- Углеводы: 671 г
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Похожие рецепты
Популярные категории рецептов
Подборки рецептов
Новые рецепты
Новые статьи


