Куриное филе в шубке

Куриное филе разрезаем вдоль и отбиваем молотком для мяса.

Нарезаем небольшими кусочками.

Посыпаем солью и перцем.

Очищенный картофель натираем на мелкой терке и хорошо промываем водой.

Добавляем яйцо, соль, немного муки и перемешиваем.

Формируем на ладошке лепешку из картофеля, сверху кладем кусочек куриного филе и сворачиваем как показано в видео.

Жарить на сковороде до золотистой корочки с двух сторон.

Куриное филе успевает приготовится вместе с картошкой, но остается сочным и нежным.

Со сметаной одно удовольствие.

Приятного аппетита!