Картофельный суп с ветчиной от nordia

Нарезать кубиками картофель, лук и ветчину.

В кастрюле разогреть растительное масло и обжарить ветчину на среднем огне.

Выложить ветчину на тарелку и отставить (она нам понадобится в конце)

Растопить в кастрюле сливочное масло.

Обжарить лук до золотистости.

Добавить муку и хорошо перемешать.

Влить куриный бульон и молоко.

Добавить картофель и варить на среднем огне около 15-25 минут (зависит от того как быстро сварится картошка).

Выложить в кастрюлю обжаренную ветчину.

Посолить, поперчить по вкусу

Добавить сметану и сыр, хорошо перемешать