Щавелевые щи по рецепту Готовим дома с Айной
Попробуйте щавелевые щи с говядиной, картофелем и щавлем. Вкусное блюдо с луком, морковью и специями, идеально для обеда! Рецепт доступен.
Продукты
- говядина на кости 1 кг.
- картофель 0,5 кг.
- лук репчатый 2 шт.
- морковь 2 шт.
- щавель 300 г
- яйца 2 шт.
- растительное масло
- соль
- перец, лавровый лист
Пошаговый способ приготовления
Заливаем мясо холодной водой и доводим до кипения, образуется очень много пены, сливаем жидкость, промываем кастрюлю и мясо.
Снова заливаем холодной водой и варим бульон.
Нарезаем лук и отправляем его обжариваться на сковородку с растительным маслом, морковь натираем на крупной терке и пассируем с луком.
Тем временем бульон сварился, достаем мясо, а в бульон добавляем картофель, нарезанный кубиком. Туда же отправляем зажарку из лука и моркови.
Мясо отделяем от кости и нарезаем.
Даем закипеть, солим, перчим и добавляем лавровый лист.
Щавель так же отправляем в кастрюлю.
В мисочку разбиваем 2 яйца с солью и водой.
Вводим яичную смесь в кипящий суп тонкой струйкой.
Щавелевые щи готовы!
Приятного аппетита!
Сохраняй и поделись с друзьями
272 человек оценили
2 человек сохранили
Информация о рецепте
Кухня: Домашняя
Время приготовления: 90 мин.
Порций в рецепте: 10
Сложность рецепта: Не указана
Просмотров рецепта: 3403
Понравилось: 272
Автор: Готовим дома с Айной
Создан: 19 марта 2020, 21:37
Видео рецепт
Дополнительная информация
У нас очень любят кислые супы. Особенно они хороши, после вчерашних бурных посиделок, так сказать оттягивают))) Один из наших любимых рецептов щавелевые щи.
Комментарии
Нет комментариев.
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти