Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Лепёшки по корейски рыбные

Лепёшки по-корейски рыбные: нежное тесто с мукой, морепродуктами и овощами. Подавайте с соевым соусом и жареным кунжутом для стильного ужина!

Продукты

тесто:
мука - 150 г
вода - 350 мл.
паприка
соль
перец
сушёный чеснок
сушёный жареный лук - 1-2 ст.л.
морская капуста сушёная - 2 щеп.
лук-порей - горсть
морковь - 0,5 шт.
репчатый лук - 0,5 шт.
шампиньоны - 5 шт.
чили перец - кусочек
припёк:
фарш лососевый - 200 г
яйца сырые - 1-2 шт.
растительное масло для жарки
соевый соус для подачи
жареный кунжут

Пошаговый способ приготовления

Смешать муку со специями.

Морскую капусту заранее перемолола-так удобнее широко использовать.

Влить воду.

Можно минеральную.

Смешать тесто.

Нарезать лук и грибы.

Сушёный лук раскрошить.

Нарезать или натереть морковь.

У меня была обжаренная с репчатым луком.

Налить в сковороду с маслом часть теста.

Для тонких лепёшек брать поменьше.

Когда жарится снизу,сверху насыпать замороженный наструганный фарш.

Взбить яйца и налить на сырое тесто.

Можно и в само тесто сразу.

Перевернуть и жарить с др. стороны.

Подать в тёплом виде,макая кусочки в соевый соус с кунжутом.палочками.

Пошаговые фото

9 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

117 человек оценили

В избранное

3 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Время приготовления: 30 мин.

Порций в рецепте: 8

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 7679

Понравилось: 117

Автор: Tatjana

Создан: 07 марта 2020, 21:25

Каталоги: Вторые блюда Другие основные блюда

Дополнительная информация

С рецептом познакомила Любовь Ким,она жарила 5 больших лепёшек-блинов из 500 мл воды и 240 г муки. Я уменьшила пропорции,добавила грибы,сушёные лук (даёт неповторимый аромат) и морскую капусту от себя. Автор жарила с кальмарами,но допустила варианты с любыми морепродуктами. Морской коктейль,например. У меня всегда в заморозке лососевый фарш,его удобно настрогать. Нереально вкусно,сытно,ароматно и вообще понравится любителям всего рыбного! Диаметр лепёшек-23 см. У меня 2 пухлые лепёшки,но вполне можно данное тесто разделить на 3.