Торт "малиновые грёзы" с джемом "махеевъ", 8 марта

Ингредиенты

Пошаговые фото рецепта

1. Сахар растереть с желтками, солью и ванилином.

2. Добавить размягчённое сливочное масло, взбить.

3. Положить сметану, перемешать до однородности.

4. Порциями всыпать просеянную муку и соду, перемешивая, замесить тесто.

5. Тесто разделить на 5 одинаковых частей, накрыть пищевой плёнкой. Поставить в холодильник на 1 час.

6. На подпылённом мукой столе раскатать коржи по размеру формы. Выложить корж в форму, смазанную растительным маслом. Поставить в духовку, разогретую до 180 градусов, на 5 - 7 мин. Испечь все 5 коржей. Остудить до комнатной температуры.

7. Для белкового крема сварить сироп. Для этого сахар залить водой, перемешать. Поставить на огонь, довести до кипения. Варить сироп до пробы на мягкий шарик. Из капли сиропа, капнутую в холодную воду, должен скататься шарик.

8. Охлаждённые белки взбить со щепоткой соли.

9. Горячий сироп тонкой струйкой вливать в белки и продолжать их взбивать до остывания.

10. Корж выложить на блюдо, смазать частью джема "Малиновый" ТМ "Махеевъ".

11. Сверху смазать частью белкового крема.

12. Точно так же смазать остальные коржи, смазать бока кремом. Поставить торт в холодильник на несколько часов. Перед подачей украсить торт мармеладом в форме "малинок".

13. Разрезать торт на порции и подать на праздничный стол к чаю или кофе . Приятного аппетита!

Дополнительная информация

Вкусный рассыпчатый торт из песочного теста с прослойкой из "Малинового джема Махеевъ" и белковым заварным кремом придётся по душе представительницам прекрасного пола. И хотя многие из нас "сидят на диете", но от кусочка ароматного торта, я думаю, никто не откажется. Тем более, что калорий в нём меньше, чем в тортах с масляным кремом: лёгкий белковый крем и натуральный джем "Махеевъ". Торт несложен в приготовлении, могут справиться даже мужчины. Единственная сложность - это белковый заварной крем, но его можно заменить, например, кремом из творожного сыра или сметанным. Если мужская половина семьи приготовит этот торт на праздник для женской половины, мне кажется, это будет отличным подарком.

Милые женщины, с наступающим праздником!  

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Похожие рецепты

Пирог "сладкая восьмёрка" и яблочная пицца с джемом "махеевъ", 8 марта

Торт "пенёк" с джемом "махеевъ", 23 февраля

Популярные категории рецептов

Популярное в сети

Комментарии

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт