Вход | Регистрация
Четыре простых десерта к чаю
Приготовьте четыре простых десерта к чаю с кокосовой стружкой, черносливом, яблоками и шоколадной глазурью. Восхитительные рецепты для всей семьи!
Ингредиенты
- 1.
- кокосовая стружка - 190 + 30 г
- сухое молоко - 75 г
- сгущенное молоко - 290 мл.
- какао - 8 г
- 2.
- чернослив - 120 г
- топленое печенье - 120 г
- сметана 25 % - 300 г
- мёд - 1 ч.л.
- 3.
- овсяные хлопья -150 г
- сахар - 30 г
- соль - 1/3 ч.л.
- сливочное масло - 50 г
- яйца - 2 шт.
- мука - 40-50 г
- яблоки - 1-2 шт.
- сахарная пудра - 20 гр
- корица - 0.5 ч.л.
- 4.
- яйцо – 2 шт
- сахар – 200 г
- кефир 2,5 % – 250 мл.
- соль – 1/4 ч.л.
- сода – 1 ч.л. (гашеная)
- чернослив - 180 г
- мука – 140 г
- какао - 20 г
- крем:
- сметана 25 %- 400 г
- сахар пудра – 3 ст.л.
- глазурь:
- шоколад горький - 85 г
- молоко – 50 мл
- грецкие орехи - 50 г
Пошаговый рецепт приготовления
1.
В кокосовую стружку высыпаем сухое молоко и перемешать.
Вливаем сгущенное молоко и перемешать до однородной массы, делим массу пополам и в одну добавляем какао, перемешать.
Из 2-х масс делаем 2 жгута и переплетаем их между собой, раскатываем жгут, сверху обсыпаем кокосовой стружкой и обваляем жгут.
Нарезаем на кусочки и подаем к столу.
2.
Нарезаем чернослив, из печенья делаем крошку, сметану взбить с медом до пышной массы.
На дно высыпаем небольшую часть печенья, сверху вкладываем сметанный крем и чернослив.
Таким образом мы проделаем 3 раза и сверху украсим черносливом и крошкой.
Сметанный десерт можно кушать сразу.
3.
В миску высыпаем овсяные хлопья, всыпаем сахар, соль, растопленное сливочное масло, яйца и хорошо перемешать до однородной массы.
Всыпаем муку и еще раз перемешать, форму диаметром 18 см смазываем сливочным маслом и выкладываем подготовленную массу, разравниваем по всей форме.
Берем яблоко, очищаем от кожуры и семечек и нарезаем дольками.
Выкладываем яблоки на тесто, слегка придавливаем, сверху посыпаем сахарной пудрой и корицей.
Отправляем выпекать при температуре 180 градусов 30-35 минут.
Готовый яблочный пирог нарезаем и подаем к столу.
4.
В миску вбиваем яйца, добавляем сахар и взбить до полного растворения сахара.
Вливаем кефир, всыпаем измельченный чернослив, соль и перемешать.
Соду погасить уксусом и выливаем в тесто, просеиваем какао и муку в тесто, перемешать до однородной массы.
Делим на 3 равные части, форму диаметром 22 см смазываем растительным маслом и выливаем одну часть.
Отправляем в разогретую духовку до 180 градусов и выпекаем 15-20 минут.
В сметану всыпаем сахарную пудру и взбить в течении 5 минут до пышной массы.
Каждый корж пропитываем сладким чаем и хорошим слоем промазываем сметанным кремом.
Так же кремом промазываем верх и бока торта.
Отправляем в холодильник охладится на 20 минут, а за это время приготовим глазурь.
В шоколад вливаем молоко и растопить в микроволновке до однородной массы.
Глазурь выливаем на торт, делаем произвольные подтеки и сверху по желанию посыпаем измельченными орехами.
Информация о рецепте
Видео рецепт
Расчет КБЖУ
Для расчета калорийности, белков, жиров и углеводов (КБЖУ) каждого из ингредиентов, необходимо знать их средние значения. Я подготовлю состав по каждому блюду и произведу расчет КБЖУ.
1. Кокосовая стружка, сухое молоко, сгущенное молоко, какао
Ингредиенты:
Кокосовая стружка (к 190 г + 30 г = 220 г):
- Калории: 660 ккал
- Белки: 6 г
- Жиры: 66 г
- Углеводы: 28 г
Сухое молоко (75 г):
- Калории: 380 ккал
- Белки: 31 г
- Жиры: 20 г
- Углеводы: 36 г
Сгущенное молоко (290 мл):
- Калории: 370 ккал
- Белки: 9 г
- Жиры: 9 г
- Углеводы: 62 г
Какао (8 г):
- Калории: 30 ккал
- Белки: 2 г
- Жиры: 1 г
- Углеводы: 6 г
Общий результат:
- Калории: 660 + 380 + 370 + 30 = 1440 ккал
- Белки: 6 + 31 + 9 + 2 = 48 г
- Жиры: 66 + 20 + 9 + 1 = 96 г
- Углеводы: 28 + 36 + 62 + 6 = 132 г
2. Чернослив, печенье, сметана, мед
Ингредиенты:
Чернослив (120 г):
- Калории: 284 ккал
- Белки: 2 г
- Жиры: 0.5 г
- Углеводы: 74 г
Топленое печенье (120 г):
- Калории: 400 ккал
- Белки: 6 г
- Жиры: 20 г
- Углеводы: 58 г
Сметана 25% (300 г):
- Калории: 750 ккал
- Белки: 12 г
- Жиры: 75 г
- Углеводы: 6 г
Мед (1 ч.л. ≈ 7 г):
- Калории: 21 ккал
- Белки: 0.1 г
- Жиры: 0 г
- Углеводы: 5.7 г
Общий результат:
- Калории: 284 + 400 + 750 + 21 = 1455 ккал
- Белки: 2 + 6 + 12 + 0.1 = 20.1 г
- Жиры: 0.5 + 20 + 75 + 0 = 95.5 г
- Углеводы: 74 + 58 + 6 + 5.7 = 143.7 г
3. Овсяные хлопья, сахар, соль, масло, яйца, мука, яблоки, сахарная пудра, корица
Ингредиенты:
Овсяные хлопья (150 г):
- Калории: 570 ккал
- Белки: 15 г
- Жиры: 10 г
- Углеводы: 100 г
Сахар (30 г):
- Калории: 120 ккал
- Белки: 0 г
- Жиры: 0 г
- Углеводы: 30 г
Соль (1/3 ч.л. ≈ 2 г):
- Калории: 0 ккал
- Белки: 0 г
- Жиры: 0 г
- Углеводы: 0 г
Сливочное масло (50 г):
- Калории: 360 ккал
- Белки: 0.5 г
- Жиры: 40 г
- Углеводы: 0 г
Яйца (2 шт.):
- Калории: 140 ккал
- Белки: 12 г
- Жиры: 10 г
- Углеводы: 2 г
Мука (40-50 г):
- Калории: 150 ккал
- Белки: 4 г
- Жиры: 0.5 г
- Углеводы: 30 г
Яблоки (1-2 шт. ≈ 200 г):
- Калории: 100 ккал
- Белки: 0.5 г
- Жиры: 0 г
- Углеводы: 25 г
Сахарная пудра (20 г):
- Калории: 80 ккал
- Белки: 0 g
- Жиры: 0 g
- Углеводы: 20 г
Корица (по вкусу):
- Калории: 6 ккал
- Белки: 0.1 г
- Жиры: 0.1 г
- Углеводы: 2 г
Общий результат:
- Калории: 570 + 120 + 0 + 360 + 140 + 150 + 100 + 80 + 6 = 1526 ккал
- Белки: 15 + 0 + 0 + 0.5 + 12 + 4 + 0.5 + 0 + 0.1 = 32.6 г
- Жиры: 10 + 0 + 0 + 40 + 10 + 0.5 + 0 + 0 + 0.1 = 60.6 г
- Углеводы: 100 + 30 + 0 + 0 + 2 + 30 + 25 + 20 + 2 = 209 г
4. Яйца, сахар, кефир, соль, сода, чернослив, мука, какао, сметана, сахарная пудра, глазурь
Ингредиенты:
Яйца (2 шт.):
- Калории: 140 ккал
- Белки: 12 г
- Жиры: 10 г
- Углеводы: 2 г
Сахар (200 г):
- Калории: 800 ккал
- Белки: 0 г
- Жиры: 0 g
- Углеводы: 200 г
Кефир 2.5% (250 мл):
- Калории: 125 ккал
- Белки: 7 g
- Жиры: 5 g
- Углеводы: 10 g
Соль (1/4 ч.л. ≈ 1.5 г):
- Калории: 0 ккал
- Белки: 0 g
- Жиры: 0 g
- Углеводы: 0 g
Сода (1 ч.л. ≈ 5 г):
- Калории: 0 ккал
- Белки: 0 g
- Жиры: 0 g
- Углеводы: 0 g
Чернослив (180 г):
- Калории: 406 ккал
- Белки: 4 г
- Жиры: 1 г
- Углеводы: 109 г
Мука (140 г):
- Калории: 490 ккал
- Белки: 14 г
- Жиры: 1.5 g
- Углеводы: 104 g
Какао (20 г):
- Калории: 80 ккал
- Белки: 6 g
- Жиры: 2 g
- Углеводы: 16 g
Сметана 25% (400 г):
- Калории: 1000 ккал
- Белки: 16 g
- Жиры: 100 g
- Углеводы: 8 g
Сахарная пудра (3 ст.л. ≈ 30 г):
- Калории: 120 ккал
- Белки: 0 g
- Жиры: 0 g
- Углеводы: 30 g
Глазурь:
- Шоколад горький (85 г):
- Калории: 500 ккал
- Белки: 6 g
- Жиры: 32 g
- Углеводы: 64 g
- Молоко (50 мл):
- Калории: 30 ккал
- Белки: 1 g
- Жиры: 1 g
- Углеводы: 3 g
- Грецкие орехи (50 г):
- Калории: 350 ккал
- Белки: 7 g
- Жиры: 30 g
- Углеводы: 14 g
- Шоколад горький (85 г):
Общий результат:
- Калории: 140 + 800 + 125 + 0 + 0 + 406 + 490 + 80 + 1000 + 120 + 500 + 30 + 350 = 3111 ккал
- Белки: 12 + 0 + 7 + 0 + 0 + 4 + 14 + 6 + 16 + 0 + 6 + 1 + 7 = 70 г
- Жиры: 10 + 0 + 5 + 0 + 0 + 1 + 1.5 + 2 + 100 + 0 + 32 + 1 + 30 = 182.5 г
- Углеводы: 2 + 200 + 10 + 0 + 0 + 109 + 104 + 16 + 8 + 30 + 64 + 3 + 14 = 496 г
Итоговые значения КБЖУ для каждого рецепта:
- Кокосовая стружка, молоко, сгущенное, какао: 1440 ккал, 48 г, 96 г, 132 г
- Чернослив, печенье, сметана, мед: 1455 ккал, 20.1 г, 95.5 г, 143.7 г
- Овсянка с маслами и фруктами: 1526 ккал, 32.6 г, 60.6 г, 209 г
- Пирог с черносливом и глазурью: 3111 ккал, 70 г, 182.5 г, 496 г
Эти расчеты являются приближенными и могут варьироваться в зависимости от точного состава продуктов.
