Рулет из фарша с яйцом

Приготовьте рулет из фарша с яйцом: свинина, куриное мясо, бекон, шампиньоны, лук и огурцы. Подавайте с кунжутом и сметаной! Вкусно и просто!

Фото к рецепту: Рулет из фарша с яйцом

Ингредиенты

Пищевая ценность

Калории: 3905.0 ккал
Белки: 302.5 г
Жиры: 260.4 г
Углеводы: 133.6 г

Детальный расчет КБЖУ

Пошаговый рецепт приготовления

1. Лук и грибы нарезать мелким кубиком, обжарить отдельно грибы, потом лук до прозрачности.

2. Маринованные огурцы нарезать мелким кубиком, кинзу измельчить, чеснок натереть на терке.

3. Сделать фарш из свинины, куриного мяса и бекона.

Добавить яйцо, остывшие грибы и лук, кинзу, чеснок и маринованные огурцы.

Посолить и поперчить по вкусу.

Хорошо перемешать.

4. Яйца (6 шт.) предварительно отварить в мешочек.

Для этого положить яйца в холодную воду, после закипания отваривать 4 минуты, охладить.

5. На пищевую пленку выложить слой фарша, сверху выложить отварные яйца и скрутить рулет.

Положить его в холодильник на 1 час.

6. Каждый лист теста фило смазать растопленным сливочным маслом комнатной температуры.

Выложить внахлест 3 листа на 3 листа.

Положить мясной рулет сверху и завернуть в тесто, края закрепить.

7. Сверху смазать желтком с молоком, посыпать кунжутом.

Выпекать при 160-170 градусах 45-60 минут.

Информация о рецепте

Видео рецепт

Расчет КБЖУ

Чтобы рассчитать калорийность и содержание белков, жиров и углеводов (КБЖУ) для указанного блюда, необходимо определить питательные вещества в каждом ингредиенте. Для удобства, приведем информацию о КБЖУ для каждого ингредиента и затем подведем итоги.

Ингредиенты:

  1. Свинина (600 г)

    • Калории: 1500 ккал (250 ккал на 100 г)
    • Белки: 120 г (20 г на 100 г)
    • Жиры: 120 г (20 г на 100 г)
    • Углеводы: 0 г
  2. Куриное мясо (250 г)

    • Калории: 275 ккал (110 ккал на 100 г)
    • Белки: 62.5 г (25 г на 100 г)
    • Жиры: 6.25 г (2.5 г на 100 г)
    • Углеводы: 0 г
  3. Бекон (90 г)

    • Калории: 450 ккал (500 ккал на 100 г)
    • Белки: 36 г (40 г на 100 г)
    • Жиры: 36 г (40 г на 100 г)
    • Углеводы: 0 г
  4. Грибы (300 г)

    • Калории: 75 ккал (25 ккал на 100 г)
    • Белки: 9 г (3 г на 100 г)
    • Жиры: 1 г (0.3 г на 100 г)
    • Углеводы: 15 г (5 г на 100 г)
  5. Лук (130 г)

    • Калории: 52 ккал (40 ккал на 100 г)
    • Белки: 1.5 г (1 г на 100 г)
    • Жиры: 0.2 г (0.2 г на 100 г)
    • Углеводы: 12 г (9 г на 100 г)
  6. Маринованные огурцы (100 г)

    • Калории: 15 ккал (15 ккал на 100 г)
    • Белки: 0.5 г (0.5 г на 100 г)
    • Жиры: 0.2 г (0.2 г на 100 г)
    • Углеводы: 3 г (3 г на 100 г)
  7. Яйцо (7 шт., ~420 г)

    • Калории: 588 ккал (140 ккал на 100 г)
    • Белки: 52 г (12 г на 100 г)
    • Жиры: 42 г (10 г на 100 г)
    • Углеводы: 0 г
  8. Чеснок (1 зубчик, ~10 г)

    • Калории: 15 ккал (150 ккал на 100 г)
    • Белки: 0.5 г (5 г на 100 г)
    • Жиры: 0 г
    • Углеводы: 3 г (30 г на 100 г)
  9. Сливочное масло (30 г)

    • Калории: 225 ккал (750 ккал на 100 г)
    • Белки: 0.3 г
    • Жиры: 30 г
    • Углеводы: 0 г
  10. Тесто фило (200 г)

    • Калории: 700 ккал (350 ккал на 100 г)
    • Белки: 20 г
    • Жиры: 20 г
    • Углеводы: 100 г
  11. Желток (1 шт.)

    • Калории: 55 ккал
    • Белки: 2.7 г
    • Жиры: 4.5 г
    • Углеводы: 0.6 г

Итоговое КБЖУ:

Теперь сложим все данные:

Калории:

  • Свинина: 1500
  • Куриное мясо: 275
  • Бекон: 450
  • Грибы: 75
  • Лук: 52
  • Огурцы: 15
  • Яйца: 588
  • Чеснок: 15
  • Масло: 225
  • Тесто: 700
  • Желток: 55

Итого калории: 1500 + 275 + 450 + 75 + 52 + 15 + 588 + 15 + 225 + 700 + 55 = 3905 ккал

Белки:

  • Свинина: 120
  • Куриное мясо: 62.5
  • Бекон: 36
  • Грибы: 9
  • Лук: 1.5
  • Огурцы: 0.5
  • Яйца: 52
  • Чеснок: 0.5
  • Масло: 0.3
  • Тесто: 20
  • Желток: 2.7

Итого белки: 120 + 62.5 + 36 + 9 + 1.5 + 0.5 + 52 + 0.5 + 0.3 + 20 + 2.7 = 302.5 г

Жиры:

  • Свинина: 120
  • Куриное мясо: 6.25
  • Бекон: 36
  • Грибы: 1
  • Лук: 0.2
  • Огурцы: 0.2
  • Яйца: 42
  • Чеснок: 0
  • Масло: 30
  • Тесто: 20
  • Желток: 4.5

Итого жиры: 120 + 6.25 + 36 + 1 + 0.2 + 0.2 + 42 + 0 + 30 + 20 + 4.5 = 260.4 г

Углеводы:

  • Свинина: 0
  • Куриное мясо: 0
  • Бекон: 0
  • Грибы: 15
  • Лук: 12
  • Огурцы: 3
  • Яйца: 0
  • Чеснок: 3
  • Масло: 0
  • Тесто: 100
  • Желток: 0.6

Итого углеводы: 0 + 0 + 0 + 15 + 12 + 3 + 0 + 3 + 0 + 100 + 0.6 = 133.6 г

Общий итог:

  • Калории: 3905 ккал
  • Белки: 302.5 г
  • Жиры: 260.4 г
  • Углеводы: 133.6 г

Это полное КБЖУ для вашей рецептуры рулета из фарша с яйцом. Обратите внимание, что такие значения могут слегка варьироваться в зависимости от сорта и способа приготовления ингредиентов.

Смотреть полностью...

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Новые статьи

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.2093259175449141.01
Рецепты по типам блюд
Первые блюдаВторые блюдаСалаты
Весенний салатВинегретДругие салатыЗеленый салатИтальянский салатКитайский салатКрабовый салатЛегкие и быстрые салатыЛетний салатМорской салатНизкокалорийные салатыПостные салатыСалат в лавашеСалат в тарталеткахСалат греческийСалат для похуденияСалат из морской капустыСалат из овощейСалат из печениСалат из редькиСалат из рыбы и морепродуктовСалат из свеклыСалат из тыквыСалат из фруктовСалат Козел в огородеСалат корейскийСалат ЛисичкаСалат ЛюбимыйСалат МимозаСалат мужские слезыСалат мужскойСалат НевестаСалат НисуазСалат оливьеСалат подковаСалат Русская красавицаСалат с авокадоСалат с бекономСалат с блинамиСалат с ветчинойСалат с виноградомСалат с горошкомСалат с гранатомСалат с грибамиСалат с йогуртомСалат с кедровыми орешкамиСалат с киноаСалат с клубникойСалат с колбасойСалат с кукурузойСалат с курицейСалат слоеныйСалат с мясомСалат с орехамиСалат со свининойСалат со сметанойСалат со шпротамиСалат с растительным масломСалат с рисомСалат с семгойСалат с соевым соусомСалат с сухарикамиСалат с сыромСалат с тунцомСалат с уксусомСалат с фасольюСалат с фунчозойСалат с черносливомСалат с чеснокомСалат с чипсамиСалат с шампиньонамиСалат с языкомСалат с яичными блинчикамиСалат с яйцомСалат ТбилисиСалат ТиффаниСалат цезарьСалат ЧерепахаСалат шопскийСалаты без майонезаСалаты из птицыСалаты на зимуСалаты на скорую рукуСалаты с орехамиСалаты с сыром и творогом, яичныеТеплый салат
ЗакускиДесертыВыпечкаДругиеНапитки
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
koolinar.ru