Рулет из фарша с яйцом

Чтобы рассчитать калорийность и содержание белков, жиров и углеводов (КБЖУ) для указанного блюда, необходимо определить питательные вещества в каждом ингредиенте. Для удобства, приведем информацию о КБЖУ для каждого ингредиента и затем подведем итоги.

Ингредиенты:

1. Свинина (600 г)

   • Калории: 1500 ккал (250 ккал на 100 г)
   • Белки: 120 г (20 г на 100 г)
   • Жиры: 120 г (20 г на 100 г)
   • Углеводы: 0 г

2. Куриное мясо (250 г)

   • Калории: 275 ккал (110 ккал на 100 г)
   • Белки: 62.5 г (25 г на 100 г)
   • Жиры: 6.25 г (2.5 г на 100 г)
   • Углеводы: 0 г

3. Бекон (90 г)

   • Калории: 450 ккал (500 ккал на 100 г)
   • Белки: 36 г (40 г на 100 г)
   • Жиры: 36 г (40 г на 100 г)
   • Углеводы: 0 г

4. Грибы (300 г)

   • Калории: 75 ккал (25 ккал на 100 г)
   • Белки: 9 г (3 г на 100 г)
   • Жиры: 1 г (0.3 г на 100 г)
   • Углеводы: 15 г (5 г на 100 г)

5. Лук (130 г)

   • Калории: 52 ккал (40 ккал на 100 г)
   • Белки: 1.5 г (1 г на 100 г)
   • Жиры: 0.2 г (0.2 г на 100 г)
   • Углеводы: 12 г (9 г на 100 г)

6. Маринованные огурцы (100 г)

   • Калории: 15 ккал (15 ккал на 100 г)
   • Белки: 0.5 г (0.5 г на 100 г)
   • Жиры: 0.2 г (0.2 г на 100 г)
   • Углеводы: 3 г (3 г на 100 г)

7. Яйцо (7 шт., ~420 г)

   • Калории: 588 ккал (140 ккал на 100 г)
   • Белки: 52 г (12 г на 100 г)
   • Жиры: 42 г (10 г на 100 г)
   • Углеводы: 0 г

8. Чеснок (1 зубчик, ~10 г)

   • Калории: 15 ккал (150 ккал на 100 г)
   • Белки: 0.5 г (5 г на 100 г)
   • Жиры: 0 г
   • Углеводы: 3 г (30 г на 100 г)

9. Сливочное масло (30 г)

   • Калории: 225 ккал (750 ккал на 100 г)
   • Белки: 0.3 г
   • Жиры: 30 г
   • Углеводы: 0 г

10. Тесто фило (200 г)

    • Калории: 700 ккал (350 ккал на 100 г)
    • Белки: 20 г
    • Жиры: 20 г
    • Углеводы: 100 г

11. Желток (1 шт.)

    • Калории: 55 ккал
    • Белки: 2.7 г
    • Жиры: 4.5 г
    • Углеводы: 0.6 г

Итоговое КБЖУ:

Теперь сложим все данные:

Калории:

• Свинина: 1500
• Куриное мясо: 275
• Бекон: 450
• Грибы: 75
• Лук: 52
• Огурцы: 15
• Яйца: 588
• Чеснок: 15
• Масло: 225
• Тесто: 700
• Желток: 55

Итого калории: 1500 + 275 + 450 + 75 + 52 + 15 + 588 + 15 + 225 + 700 + 55 = 3905 ккал

Белки:

• Свинина: 120
• Куриное мясо: 62.5
• Бекон: 36
• Грибы: 9
• Лук: 1.5
• Огурцы: 0.5
• Яйца: 52
• Чеснок: 0.5
• Масло: 0.3
• Тесто: 20
• Желток: 2.7

Итого белки: 120 + 62.5 + 36 + 9 + 1.5 + 0.5 + 52 + 0.5 + 0.3 + 20 + 2.7 = 302.5 г

Жиры:

• Свинина: 120
• Куриное мясо: 6.25
• Бекон: 36
• Грибы: 1
• Лук: 0.2
• Огурцы: 0.2
• Яйца: 42
• Чеснок: 0
• Масло: 30
• Тесто: 20
• Желток: 4.5

Итого жиры: 120 + 6.25 + 36 + 1 + 0.2 + 0.2 + 42 + 0 + 30 + 20 + 4.5 = 260.4 г

Углеводы:

• Свинина: 0
• Куриное мясо: 0
• Бекон: 0
• Грибы: 15
• Лук: 12
• Огурцы: 3
• Яйца: 0
• Чеснок: 3
• Масло: 0
• Тесто: 100
• Желток: 0.6

Итого углеводы: 0 + 0 + 0 + 15 + 12 + 3 + 0 + 3 + 0 + 100 + 0.6 = 133.6 г

Общий итог:

• Калории: 3905 ккал
• Белки: 302.5 г
• Жиры: 260.4 г
• Углеводы: 133.6 г

Это полное КБЖУ для вашей рецептуры рулета из фарша с яйцом. Обратите внимание, что такие значения могут слегка варьироваться в зависимости от сорта и способа приготовления ингредиентов.