Ингредиенты

  • фарш: говядина-свинина не очень жирная 1:1 - 600 гр. ов
  • лук репчатый - 1 головка
  • яйца - 7 шт.
  • лук зеленый - 1 хороший пучок
  • мускатный орех молотый - 1 большая щепотка
  • перец белый молотый
  • соль
  • чеснок сушеный
  • газировка газированная

Пошаговый рецепт приготовления

Фарш прокрутить через мясорубку, добавив одну луковицу. Хорошо вымесить его, посолив хорошенько, добавив мускатного ореха (я вообще его добавляю во всякие фарши, которые собираюсь варить или запекать), белого молотого перцу по Вашему вкусу, сушеного или свежего чесноку и для пышности заправляя в фарш газированной воды. С газом, естественно.

В форму длинную и глубокую выложить половину фарша, предварительно смазав форму сырым яйцом и сделав посредине фарша углубление. Тоже длинное.

Присыпать густо мелко нарезанным свежим лучком.

В углубление положить 5 половинок порезанных крутосваренных яиц.

Сверху опять хорошо присыпать лучком, смешанным с оставшейся половинкой яйца. Это уже только для эстетики, но мне так нравится. Да и куда ж девать от шестого яйца вторую половину? (А вообще - это у кого какая форма под выпечку, ну да сами разберетесь, не маленькие уже..)

Укрыть все второй половиной фарша, придавая требуемую форму рулету.

И поставил в духовку при 170 гр С, накрыв все фольгой.

Я для выхода всяких пенок с сырого мяса сделал еще в фарше дырок длинной деревянной спицей. Но Вы - как хотите..

Через 30 минут вынул, посмотрел как все готовится хорошо и снял фольгу.

А сверху еще одного сырого яйца, тем, которым смазывал форму, остатки взбил немножко и вылил. Но тоже уже только для придания веселой корочки. И присыпал еще сушеной помидоркой: не пропадать же красоте!

И опять в духовку. минут на 10-15 при 150 гр. С

Вынул и с гречкой разваренной жене подал.

Пошаговые фото рецепта

Рулет из фарша с яйцами: фото шаг 1Рулет из фарша с яйцами: фото шаг 2Рулет из фарша с яйцами: фото шаг 3Рулет из фарша с яйцами: фото шаг 4

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Популярное в сети

Комментарии

dolli65
14.04.2009 03:39
Ответить
Повезло же той жене!!!5+
tatoshca
16.04.2009 15:43
Ответить
когда муж на кухне это просто клад для женщин!!! молодец !!! 555 555 555
80985090831
23.04.2009 12:33
Ответить
555!!!
тиола
23.04.2009 13:46
Ответить
Я оценила, мне понравилось!
ianuare16
19.11.2014 14:30
Ответить

попробовала, вкусно получилось, интересно, а главное - разнообразие на кремлевской диете получилось! спасибо!

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.5192956850890211.018
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
Книга недели