Вход | Регистрация
Спагетти со сметанно-грибным соусом
Насладитесь спагетти со сметанно-грибным соусом с шампиньонами, средней луковицей и сыром. Идеальное сочетание вкусов с солью и перцем. Жмите на рецепт!
Ингредиенты
- спагетти - 500 г
- шампиньоны - 400 г
- сметана - 300 г
- средняя луковица - 2 шт.
- сыр - 30 г
- соль
- перец
Пищевая ценность
Пошаговый рецепт приготовления
Достаем сковороду, 50 гр. сливочного масла и ставим разогреваться.
Тем временем мелко нарежем лук.
В сковороду высыпаем грибы, обжариваем до тех пор, пока не испарится вся жидкость.
Добавляем лук, обжариваем до золотистой корочки.
Солим, перчим по вкусу.
Затем добавляем ко всему сметану, тщательно перемешиваем.
Тушим на малом огне 4 минуты.
Если соус получается густым - добавляем немного воды.
Перемешиваем, готовим еще минуту и убираем с огня.
Ставим кастрюлю с водой, доводим до кипения.
Солим по вкусу.
Чтобы спагетти не прилипали друг к другу - можно добавить немного растительного масла.
В кастрюлю помещаем спагетти.
Готовим 5 минут.
Сливаем воду.
Порцию спагетти выкладываем на тарелку, сверху посыпаем сыром, немного сметанно-грибного соуса и готово!
Информация о рецепте
Видео рецепт
Расчет КБЖУ
Чтобы рассчитать калории, белки, жиры и углеводы (КБЖУ) для указанных продуктов, нам нужно знать их среднее содержание питательных веществ на 100 г.
Вот примерные значения для каждого ингредиента:
Спагетти (сухие):
- Калории: 350 Ккал
- Белки: 13 г
- Жиры: 1,5 г
- Углеводы: 75 г
Шампиньоны:
- Калории: 22 Ккал
- Белки: 3 г
- Жиры: 0,3 г
- Углеводы: 3,3 г
Сметана (20% жирности):
- Калории: 200 Ккал
- Белки: 3 г
- Жиры: 20 г
- Углеводы: 3 г
Лук (средняя луковица) (приблизительно 100 г):
- Калории: 40 Ккал
- Белки: 1 г
- Жиры: 0,1 г
- Углеводы: 9 г
Сыр (твердый) (примерно 30 г):
- Калории: 350 Ккал
- Белки: 25 г
- Жиры: 30 г
- Углеводы: 1,5 г
Теперь рассчитаем КБЖУ для нашей рецептуры:
1. Спагетти (500 г):
- Калории: ( 350 \times 5 = 1750 ) Ккал
- Белки: ( 13 \times 5 = 65 ) г
- Жиры: ( 1,5 \times 5 = 7,5 ) г
- Углеводы: ( 75 \times 5 = 375 ) г
2. Шампиньоны (400 г):
- Калории: ( 22 \times 4 = 88 ) Ккал
- Белки: ( 3 \times 4 = 12 ) г
- Жиры: ( 0,3 \times 4 = 1,2 ) г
- Углеводы: ( 3,3 \times 4 = 13,2 ) г
3. Сметана (300 г):
- Калории: ( 200 \times 3 = 600 ) Ккал
- Белки: ( 3 \times 3 = 9 ) г
- Жиры: ( 20 \times 3 = 60 ) г
- Углеводы: ( 3 \times 3 = 9 ) г
4. Лук (2 шт., примерно 200 г):
- Калории: ( 40 \times 2 = 80 ) Ккал
- Белки: ( 1 \times 2 = 2 ) г
- Жиры: ( 0,1 \times 2 = 0,2 ) г
- Углеводы: ( 9 \times 2 = 18 ) г
5. Сыр (30 г):
- Калории: ( 350 \times 0,3 = 105 ) Ккал
- Белки: ( 25 \times 0,3 = 7,5 ) г
- Жиры: ( 30 \times 0,3 = 9 ) г
- Углеводы: ( 1,5 \times 0,3 = 0,45 ) г
Теперь суммируем все:
Калории: ( 1750 + 88 + 600 + 80 + 105 = 2623 ) Ккал
Белки: ( 65 + 12 + 9 + 2 + 7,5 = 95,5 ) г
Жиры: ( 7,5 + 1,2 + 60 + 0,2 + 9 = 78,9 ) г
Углеводы: ( 375 + 13,2 + 9 + 18 + 0,45 = 415,65 ) г
Итого:
- Калории: 2623 Ккал
- Белки: 95,5 г
- Жиры: 78,9 г
- Углеводы: 415,65 г
Эти значения могут варьироваться в зависимости от точного состава и сорта продуктов, а также от их приготовления.
