Испанская картофельная тортилья

1.Нарезанный тонкими кусочками картофель обжарить на оливковом масле пять минут.

На сильном огне.

2. Добавить нарезанный лук и жарить ещё десять минут.

3. Яйца смешать с сыром и зеленью, посолить и перемешать.

Вылить к картофелю.

Закрыть крышкой, убавить огонь и жарить до готовности яиц.