Домашний куриный паштет
Ингредиенты
- куриное филе - 400 гр.
- лук, морковь - 1 шт.
- яйца - 3 шт.
- бульон - 200 мл.
- соль
- чеснок сушеный - 1 ч.л.
Пошаговый рецепт приготовления
Морковь натираю на терке, лук режу.
Размер не важен - так как позже все отправится в блендер.
Филе уриной грудки нарезаю кубиком.
На сковороде с растительным маслом обжариваю до полуготовности овощи, а затем к ним же отправляю курицу.
Готовлю на среднем огне.
Добавляю соль, сушеный чеснок и по желанию молотый перец.
Здесь важно не пересушить мясо, чтобы паштет не оказался в итоге сухим.
Теперь в блендере перемалываю приготовленное мясо, бульон (можно взять любой - у меня куриный), 3 вареных яйца и небольшой кусочек сливочного масла.
Измельчаю до однородности.
Накрываю пищевой пленкой и храню в холодильнике.
Удобно завтракать такими бутербродами по утрам - сытно, питательно и не вредно, в отличие от колбасных изделий.
Такое можно и детям предложить, не опасаясь за состав и качество продуктов.
Приятного Вам аппетита от Оливье ТВ! :)
Видео рецепт
