Вход | Регистрация
Ленивые вареники с картошкой от Юля Добровольская
Ленивые вареники с картошкой: простой рецепт теста из картошки, яйца и муки. Добавьте зелень, лук и масло для вкусной зажарки. Пробуйте!
Ингредиенты
- для теста нам нужно:
- 0.5 кг. картошки
- 1 яйцо
- муки около 150-170 г
- зелень любая
- соль
- для зажарки
- 1 луковица
- подсолнечное масло
- 1 ст.л. сливочного масла
- категория
Пошаговый рецепт приготовления
Картофель отварить в подсоленной воде.
Немного остудить.
Добавить зелень, немного черного перчика и яйцо.
Попробуйте на вкус, подсолите еще.
Потому, что при добавлении муки, тесто станет еще преснее.
Затем постепенно добавляйте муку к картофелю и замесите очень мягкое тесто.
Нарежьте на колбаски и потом порционными кусочками.
Если тесто сильно липнет то присыпайте мукой.
Окуните вареники в подсоленную воду и аккуратно перемешайте.
Доведите до кипения и варите на маленьком огне 2 минуты.
Снимите шумовкой вареники и зажарьте луком с добавлением сливочного масла.
Подавать горячими.
Информация о рецепте
Видео рецепт
Расчет КБЖУ
Чтобы рассчитать калории, белки, жиры и углеводы (КБЖУ) для вашего рецепта, посчитаем значения для каждого ингредиента. Приведенные значения будут средними, так как они могут варьироваться в зависимости от сорта продукта и его качества.
Ингредиенты:
Картофель (0.5 кг)
- Калории: 385 ккал (прибл. 77 ккал на 100 г)
- Белки: 9.1 г (1.8 г на 100 г)
- Жиры: 0.1 г (0.1 г на 100 г)
- Углеводы: 87.4 г (17.4 г на 100 г)
Яйцо (1 шт.)
- Калории: 70 ккал
- Белки: 6.3 г
- Жиры: 5 г
- Углеводы: 0.6 г
Мука (150 г)
- Калории: 540 ккал (прибл. 360 ккал на 100 г)
- Белки: 15 г (10 г на 100 г)
- Жиры: 1.5 г (1 г на 100 г)
- Углеводы: 115 г (77 г на 100 г)
Лук (1 шт., approx. 100 г)
- Калории: 40 ккал
- Белки: 1.1 г
- Жиры: 0.1 г
- Углеводы: 9.3 г
Подсолнечное масло (1 ст.л. ≈ 15 г)
- Калории: 120 ккал
- Белки: 0 г
- Жиры: 14 г
- Углеводы: 0 г
Сливочное масло (1 ст.л. ≈ 15 г)
- Калории: 100 ккал
- Белки: 0.1 г
- Жиры: 11 г
- Углеводы: 0 г
Итого КБЖУ:
Теперь сложим все значения:
- Калории:
- Картофель: 385
- Яйцо: 70
- Мука: 540
- Лук: 40
- Подсолнечное масло: 120
- Сливочное масло: 100
Всего калорий: 385 + 70 + 540 + 40 + 120 + 100 = 1255 ккал
- Белки:
- Картофель: 9.1
- Яйцо: 6.3
- Мука: 15
- Лук: 1.1
- Подсолнечное масло: 0
- Сливочное масло: 0.1
Всего белков: 9.1 + 6.3 + 15 + 1.1 + 0 + 0.1 = 31.6 г
- Жиры:
- Картофель: 0.1
- Яйцо: 5
- Мука: 1.5
- Лук: 0.1
- Подсолнечное масло: 14
- Сливочное масло: 11
Всего жиров: 0.1 + 5 + 1.5 + 0.1 + 14 + 11 = 31.7 г
- Углеводы:
- Картофель: 87.4
- Яйцо: 0.6
- Мука: 115
- Лук: 9.3
- Подсолнечное масло: 0
- Сливочное масло: 0
Всего углеводов: 87.4 + 0.6 + 115 + 9.3 + 0 + 0 = 212.3 г
Итоговое КБЖУ на указанные ингредиенты:
- Калории: 1255 ккал
- Белки: 31.6 г
- Жиры: 31.7 г
- Углеводы: 212.3 г
Эти значения могут варьироваться в зависимости от точного веса и сорта ингредиентов.
