Домашняя колбаса в домашних условиях
Приготовьте домашнюю колбасу в домашних условиях с куриной грудкой и бедрышками, добавив чеснок, паприку, куркуму, соль и желатин для идеальной текстуры.
Продукты
- куриная грудка - 600 г
- куриные бедрышки - 4 шт.
- чеснок - 4 - 5 зуб.
- приправа к мясу - 2 ч.л.
- паприка - 2 ч.л.
- куркума - 1,5 ч.л.
- соль - 2 ч.л.
- желатин быстро растворимый - 15 г
Пошаговый способ приготовления
Обрезаю мясо с куриных бедрышек, хорошо мою мясо и куриную грудку, нарезаю на мелкие кубики.
Добавляю специи, тертый чеснок, солю по вкусу, добавляю желатин и хорошо все размешиваю.
На стол выстилаю пищевую пленку в две полосы с нахлестом друг на друга, выкладываю мясо, придаю нужную форму и сворачиваю в рулет как можно туже и плотнее при этом по бокам оставляю хвостики из пленки, держа за эти хвостики прокручиваю рулет по столу несколько раз и завязываю хвостики туго в узел.
На стол выстилаю фольгу в две полосы с нахлестом друг на друга и заворачиваю рулет в фольгу, отправляю в разогретую духовку на 180 на 45 минут, даю рулету полностью остыть, ставлю в холодильник на 2 - 3 часа.
Колбаса получается сочной, ароматной и очень вкусной!
Очень легко нарезается, не разваливается!
Попробуйте и Вы!
Приятного аппетита!
Сохраняй и поделись с друзьями
149 человек оценили
13 человек сохранили
Информация о рецепте
Кухня: Домашняя
Время приготовления: 25 мин.
Порций в рецепте: 6
Сложность рецепта: Не указана
Просмотров рецепта: 18777
Понравилось: 149
Автор: Инна Рябченко
Создан: 01 марта 2019, 12:17
Видео рецепт
Комментарии
Нет комментариев.
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти