Сливовый соус к мясу и рыбе
Пробуйте сливовый соус к мясу и рыбе с добавлением чеснока, соли, сахара, уксуса и специй: зиры, кинзы, красного перца и укропа. Вкусно и уникально!
Пошаговый способ приготовления
1 Сливу я помыл, удалил косточки и порезал на четверти.
2 Залил 100 мл воды и поместил в микро на 5 минут.
3 В блендер поместил чеснок, соль, сахар, специи, уксус и перемолол.
4 Как раз и сливы сварились. Добавил в блендер сливы и хорошо размельчил.
5 Добавляя оставшуюся жидкость от слив довел соус до желаемой консистенции.
6 Переложил соус из блендера в посуду.
7 Порезал укроп, добавил в соус и перемешал.
Пошаговые фото
8 шт.Сохраняй и поделись с друзьями
116 человек оценили
5 человек сохранили
Информация о рецепте
Дополнительная информация
Наткнулся на рецепт соуса из ягод калины, это и вдохновило попробовать сделать соус из сливы. Так как первого замеса хватило только на неделю и все кто пробовал просят рецепт, решил поместить его здесь на сайте.
Комментарии
08 декабря 2018, 21:50
Отлично, что разместил рецепт. Ка ни странно, слива достаточно тонкий продукт и (на мой взгляд) не переносит ни лишней воды, ни лишних специй. Много раз делал я ткемали, а получалось хорошо намного меньше раз. Возьму на заметку
08 декабря 2018, 22:04
08 декабря 2018, 22:05
Удачи.
Количество соли и острого перца можно менять по вкусу, а сахар зависит от сливы. У меня слива сладкая. Поэтому взял только одну ложку.
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти