Панкейки от ГОТОВЛЮ С ЛЮБОВЬЮ

Ингредиенты

мука - 250 гр.
- молоко - 250 мл.
- яйца - 1 шт
- сахар - 1,5 ст.ложки

- соль - 1/4 ч.ложки
- подсолнечное масло (или оливковое) - 1 сл.ложка
- разрыхлитель - 2 ч.ложки (или 1 ч.л. соды, гашенной лимонным соком)

Пошаговый рецепт приготовления

Теплое молоко выливаем в глубокую емкость. Растворяем в молоке соль и сахар. Добавляем растительное масло и яйцо. Перемешиваем тщательно, лучше блендером. Гасим соду лимонным соком (или просто берем разрыхлитель) и добавляем в смесь.

Просеиваем муку и замешиваем тесто. Жарим на разогретой сковороде без масла. Как только появятся обильные пузырики, панкейки можно переворачивать.

Выкладываем такие "блины" красивой стороной кверху стопочкой по 8 шт.

Сверху поливаем медом (сгущеным молоком, вареньем, сметаной) и подаем к столу. Можно украсить ягодками для красоты.