Рисовая каша с мясом и овощами

Ингредиенты

500 гр. говяжьего фарша
1 1/4 ст. длиннозернистого риса
1 луковица
100 гр. заморошенного или 1 свежий болгарский перец
3 зубчика чеснока
2 ст.л. томат пасты
1/2 ч.л. молотого тмина
1 ч.л. сушеного лука
1 ч.л. сухих итальянских трав

1/2 ч.л. хлопьев перца чили
1 лавровый лист
500 мл. говяжьего бульона
300 гр. смеси замороженных овощей
2 пучка свежего шпината или 100 гр. замороженного
растительное масло
соль
перец

Пошаговый рецепт приготовления

В сотейник влить 2-3 столовые ложки растительного масла. В ещё холодное масло добавить хлопья перца чили. Когда масло нагреется добавить нарезанный лук и обхарить до мягкости.

Добавить нарезанный болгарский перец, выдавить чеснок. Обжаривать помешивая около 1 минуты. Добавить говяжий фарш и обжаривать помешивая до выпаривания жидкости из фарша.

Добавить томат пасту, специи, соль, перец, рис. Перемешать и влить бульон. Добавить замороженнвый овощи. Довести до кипения и варить на малом огне 15 минут.

Листья шпината порвать руками и выложить поверх риса. Варить под крышкой на малом огне ещё 10 минут.

Снять с огня и хорошо перемешать.