Пшенично-ржаной хлеб на сыворотке

Ингредиенты

мука пшеничная — 450 г
мука ржаная — 110 г
дрожжи — 1,5 ч.л.
соль — 2 ч.л.

мед — 2 ст.л.
масло растительное — 3 ст.л.
сыворотка — 200 мл.
вода — 100 мл.

Пошаговый рецепт приготовления

Хлеб выпекала в хлебопечке Panasonic SD-255.

Все ингредиенты поместить в хлебопечку согласно инструкции.

У меня сначала- сухие, затем жидкие.

Сыворотку и воду предварительно смешать, а затем вылить осторожно в муку.

Режим - Основной

Размер – L (Large)

Корочка - Средняя

Время приготовления -4 часа

Готовый хлеб остудить на решетке.

В процессе приготовления теста лучше последить за образованием колобка. При необходимости добавить или жидкости, или муки. Мне не понадобилось ни того, ни другого.