Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Желейный торт без выпечки

Пошаговый рецепт желейного торта без выпечки с печеньем, сливочным маслом, персиковым соком, творогом и шоколадом для украшения. Простой и вкусный десерт!

Продукты

печенье - 250 гр
сливочное масло - 100 гр
персиковый сок - 600 гр
консервированные персики - 1б (420 гр)
желатин - 15гр+25гр
творог - 400 гр
сливки 30-33% - 500 гр
сахар - 150 гр
шоколад для украшения

Пошаговый способ приготовления

Обязательно попробуйте этот восхитительный торт!

15 гр желатина заливаем 100мл сока и даем набухнуть 15мин. затем растопить и вылить в 500мл персикового сока и хорошо перемешать.

В форму 20см устелить пленкой, выложить порезанные персики и залить соком. Поставить в холодильник до застывания.

Для основы измельчить печенье, добавить растопленное сливочное масло и перемешать. Утрамбовать равномерным слоем в кольцо диаметром 24см. Сверху выложить застывшее желе.

Затем 25гр желатина заливаем 150мл сиропа от персиков и оставляем набухнуть.

Берем охлажденные сливки, добавляем вкусный творог (если он крупинками, то перетрите его через железное сито), сахар и хорошо взбиваем миксером.

Желатин растопить и влить в творожную массу, постоянно перемешивая на минимальной скорости. Масса быстро застывает, поэтому сразу же перекладываем ее на основу с желе и равномерно распределяем, делая ровный верх. Отправить торт в холодильник на пару часов чтобы застыл.

После холодильника пройтись ножом по краю формы и снять ее. Украсить шоколадом по желанию.