Карпаччо из свеклы

• 1. свекла - 0.5 кг
• 2. зелёный лук - 1 пучок
• 3. сладкая горчица - 2 чайных ложки
• 4. острая горчица - 1 ч.л.
• 5. винный уксус - 2 столовых ложки
• 6. рафинированное подсолнечное масло - 3 столовых ложки
• 7. перец
• 8. соль

Купить продукты для этого рецепта со скидкой можно здесь

Свеклу отварить в подсоленной воде до готовности. Почистить. Тонко нарезать кружками. Разложить в 1 слой на тарелке.

Смешать 1 ч.л. острой горчицы с 2 ч.л. сладкой горчицы. Посолить, поперчить.

Добавить 3 ст.л. винного уксуса и 3 ст.л. подсолнечного масла.

Всё тщательно перемешать.

Тонко нарезать зелёный лук и перемешать с заправкой.

Полить полученной заправкой с зелёным луком нарезанную свеклу.