Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Дрожжевые булочки с чесночком и сыром

Вкусные дрожжевые булочки с чесночком и сыром, приготовленные из теплой воды, меда, дрожжей и двух видов муки. Подарите себе гастрономическое наслаждение!

Продукты

тесто:
200 мл теплой воды
1 ч.л. меда
7 г дрожжей
400 г пшеничной муки
100 г манной муки
щепотка соли
1 ч.л. сушенного чеснока
начинка:
100 г сливочного масла
4 зубчика чеснока
щепотка соли и перца
топ:
2 кусочка сыра
2-3 ст.л. молока

Пошаговый способ приготовления

ТЕСТО: 1) Смешать теплую воду с медом, дрожжами и дать настояться минут 15. 2) Смешать пшеничную и манную муку, добавить щепотку соли и сушенный чеснок. 3) Влить массу с дрожжами и смешать до однородности (я делала тесто в специальном миксере с насадкой "крюк" и вымешивайте тесто как минимум 10 минут. 4) Дайте тесту отдохнуть и подняться в 2 раза 1-1,5 часа. 5) Раскатайте тесто в прямоугольник, намажьте начинку, отступив 1 см от краев. 6)Свернуть в рулет и нарезать на булочки.

НАЧИНКА: 1)Взбить масло комнатной температуры, добавить чеснок, щепотку соли и перца.

СБОР: 1) Дайте булочкам настояться в теплом месте еще 30-40 минут, накрыв их полотенцем. (не забудьте смазать пергаментную бумагу маслом) 2) Смажьте булочки молоком и сверху добавьте мелко нарубленный сыр. 3) Выпекайте при 200 С 20-20 мин.