Торт овсяно-шоколадный " моя прелесть".

Для коржа смешать венчиком кефир с сахаром и яйцом. Добавить какао, овсяные отруби, масло и ванилин, еще раз перемешать.

Молочный шоколад натереть на мелкой терке и добавить в миску с кефиром. Сверху просеять муку с содой. Венчиком быстро смешать тесто средней густоты.

Перелить тесто в подготовленную высокую форму, пригодную для микроволновой печи, так как корж хорошо поднимется. Выпекать при мощности 800 Вт 5 минут. Затем печь на половинной мощности еще 2-3 минуты – до сухой лучинки. Постарайтесь не пересушить! У меня не нашлось высокой формы и я решила нарастить края бумагой для выпечки. Но в итоге тесто поднялось и внутри бумаги и снаружи, поэтому мне пришлось импровизировать на ходу.

Готовый корж выложить на решетку и немного охладить. Далее работать с теплым коржом.

Половину пачки размягченного масла «Экомилк» взбить в половиной банки вареной сгущенки в пышный крем.

Отрезать треть коржа и отложить. Оставшуюся часть разрезать на три пласта.

Смазать их щедро кремом и сложить друг на друга. Я еще посыпала остатками раскрошенных меренг. Пока коржи теплые, они отлично впитывают крем.

Оставшуюся треть нарезать кубиками. Мне пришлось таким образом спасать кривой корж, но в итоге торт вышел еще вкуснее, чем планировалось. Так что смело режьте! Добавьте нарезанные кубиками вдвое меньше пастилу и конфеты.

Взбейте оставшуюся половину пачки масла с обычной сгущенкой в легкий крем.

Смешайте крем с кубиками коржа и дайте постоять минут 10 для пропитки.

Установите разъемное кольцо вокруг смазанных кремом коржей. Выложите и утрамбуйте кубики с кремом. Вынесите на холод на полчаса.

Для глазури распустите на водяной бане наломанный горький шоколад с маслом и молоком при постоянном помешивании.

Залейте охлажденный торт теплой глазурью и украсьте по своему умению. Дайте глазури застыть и подавайте торт на стол.