Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Торт овсяно шоколадный моя прелесть

Приготовьте торт овсяно-шоколадный "Моя прелесть" с влажными коржами, кремом из масла и сгущёнки, дополненный зефиром и шоколадными конфетами!

Продукты

корж:
кефир – 1 ст. – 250 мл (не менее 2,5% жирности)
сахар – 2/3 ст.
масло растительное – 2 ст.л.
овсяные отруби – 1/2 ст.
мука – 1 ст. ( чуть с горкой)
какао-порошок – 2 ст.л.
шоколад молочный – 4 дольки
сода – 1 ч.л. под нож
ванилин – 1 щепотка
крем:
сливочное масло «экомилк» – 1 пачка
сгущенное молоко – 1/2 банки
вареное сгущенное молоко – 1/2 банки
глазурь:
шоколад горький – 90 г
масло сливочное – 30 г
молоко – 30 мл
дополнительно:
зефир или пастила – 2 шт.
конфеты шоколадные – 3 шт.

Пошаговый способ приготовления

Для коржа смешать венчиком кефир с сахаром и яйцом. Добавить какао, овсяные отруби, масло и ванилин, еще раз перемешать.

Молочный шоколад натереть на мелкой терке и добавить в миску с кефиром. Сверху просеять муку с содой. Венчиком быстро смешать тесто средней густоты.

Перелить тесто в подготовленную высокую форму, пригодную для микроволновой печи, так как корж хорошо поднимется. Выпекать при мощности 800 Вт 5 минут. Затем печь на половинной мощности еще 2-3 минуты – до сухой лучинки. Постарайтесь не пересушить! У меня не нашлось высокой формы и я решила нарастить края бумагой для выпечки. Но в итоге тесто поднялось и внутри бумаги и снаружи, поэтому мне пришлось импровизировать на ходу.

Готовый корж выложить на решетку и немного охладить. Далее работать с теплым коржом.

Половину пачки размягченного масла «Экомилк» взбить в половиной банки вареной сгущенки в пышный крем.

Отрезать треть коржа и отложить. Оставшуюся часть разрезать на три пласта.

Смазать их щедро кремом и сложить друг на друга. Я еще посыпала остатками раскрошенных меренг. Пока коржи теплые, они отлично впитывают крем.

Оставшуюся треть нарезать кубиками. Мне пришлось таким образом спасать кривой корж, но в итоге торт вышел еще вкуснее, чем планировалось. Так что смело режьте! Добавьте нарезанные кубиками вдвое меньше пастилу и конфеты.

Взбейте оставшуюся половину пачки масла с обычной сгущенкой в легкий крем.

Смешайте крем с кубиками коржа и дайте постоять минут 10 для пропитки.

Установите разъемное кольцо вокруг смазанных кремом коржей. Выложите и утрамбуйте кубики с кремом. Вынесите на холод на полчаса.

Для глазури распустите на водяной бане наломанный горький шоколад с маслом и молоком при постоянном помешивании.

Залейте охлажденный торт теплой глазурью и украсьте по своему умению. Дайте глазури застыть и подавайте торт на стол.

Пошаговые фото

8 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

308 человек оценили

В избранное

4 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Порций в рецепте: 1

Сложность рецепта: Простая

Просмотров рецепта: 13646

Понравилось: 308

Автор: ogiway

Создан: 22 ноября 2017, 13:24

Каталоги: Десерты Торты Шоколадный торт

Дополнительная информация

Несколько необычный торт. Ведь он приготовлен в микроволновой печи с добавлением овсяных отрубей. Признайтесь, вы еще не пробовали подобного! Зато крем здесь самый традиционный – из сгущенного молока и сливочного масла, самый простой и, пожалуй, самый любимый многими! Только нужно постараться найти качественную сгущенку, чтобы она соответствовала высоким вкусовым качествам масла ТМ «Экомилк».

Оксаночка! Нет слов, одни эмоции!!!Просто божественно!Точно нет предела совершенству! Какая структура, коржи, а украшение!!!!Все на высоте! Держи от меня!Удачи тебе, дорогая!

ogiway

23 ноября 2017, 12:52

Спасибо, Ксеничка!Стараюсь, совершенствуюсь! И точно - предела нету!Украшать кремом не умею, так выход из положения нашла. И так приятно добрые слова получить! А удача мне пригодится!

Lgrant (Лена)

23 ноября 2017, 15:34

Оксан, никогда не пекла ничего в микроволновке. Да и посуды для этого у меня нет((( но торт оч.выглядит вкусно. И не хлопотно.

ogiway

24 ноября 2017, 10:45

А я как попробовала на тестировании книжки про кексы в микро, так и понравилось мне. Быстро и структура очень нежная выходит. В принципе, можно печь в любой стекляшке- лишь бы вынуть можно было. А тортик -аха- вкусный!

Оксана39

24 ноября 2017, 13:12

Ирина

05 декабря 2017, 19:56

Оксана, от всей души поздравляю с победой и замечательным призом！💐💐💐

ogiway

06 декабря 2017, 09:41

Вау! Спасибо, Ирочка!!! Пойду посмотрю!

Оксана39

07 декабря 2017, 13:15

Оксаночка,поздравляю с победой!!!

ogiway