Удачные пирожки и жареные и печеные – выбирай на вкус. тесто просто находка!

Фото к рецепту: Удачные пирожки и жареные и печеные – выбирай на вкус. тесто просто находка!

Ингредиенты

  • мука – 500 гр.
  • яйцо – 2 шт.
  • творог – 250 гр.
  • сливочное масло – 100 гр.
  • кефир (молоко) – 70 мл.,
  • соль, сахар – по 1 ч.л.
  • разрыхлитель (сода) – 2 ч.л. (1,5 ч.л. )
  • начинка (любая):
  • куриные потроха,
  • морковь,
  • луковица,
  • соль
  • перец,
  • растительное масло,
  • бульон.

Пошаговый рецепт приготовления

Нежные, воздушные пирожки из удачного, быстрого теста. Начинка может быть любая, сегодня выбираю ливерную. Пирожки готовим двумя способами: в духовке и на сковороде – выбирайте, что ближе вам. В любом случае результат порадует!

Приготовление:

Готовим (любую) начинку: отвариваем потрошки, перекручиваем через мясорубку.

Обжарим лук с морковкой, добавим в фарш. Солим, перчим, доливаем бульон.

Готовим тесто: растираем творог с маслом мягким, добавим соль, сахар, яйца и кефир. Смешиваем. Просеиваем муку и разрыхлитель. Замешиваем мягкое, слегка липкое тесто.

Для жареных пирожков: тесто разделываем с помощью масла, чтобы мука не горела. Обжариваем в большом количестве масла, с двух сторон до готовности. Нагрев ниже среднего.

Для печеных пирожков: при разделке можно использовать муку, так как тесто липнет. Формируем пирожки. Смазываем яйцом. Печем при 200 градусах – 20-25 минут.

Выбирайте пирожки и готовьте! Приятного аппетита.

Пошаговый видео рецепт ниже:


5.04.4499809670330261.09
Анастасия Ецкало

Кухня: Домашняя

Сложность: Простой


Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
9  человек оценили
Сохранить рецепт
20 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

Инструменты