Закусочный рулет "леопардовый"

Ингредиенты

яйцо куриное — 5 шт
мука пшеничная — 2 ст.л.
крахмал — 2 ст.л.
сметана — 100 г
горчица — 1 ч.л.
маслины — 1 горст.

петрушка —
соль — 1/2 ч.л.
перец черный —
сыр сливочный — 200 г
рыба (красная ) — 200 г
базилик (по желанию) —

Пошаговый рецепт приготовления

Для приготовления теста смешайте в глубокой миске до однородности яйца, муку, крахмал, сметану, горчицу, соль, перец, зелень петрушки, сушеный базилик (по желанию) и нарезанные колечками маслины. Готовое тесто выливаем на противень застеленный силиконовым или антипригарным ковриком и равномерно распределяем. Выпекаем 5-7 минут при 180 С.

Отделяем от коврика и сворачиваем в рулет, даем немного остыть и после внутреннюю часть смазываем сливочным сыром и равномерно раскладываем соленую красную рыбу нарезанную на небольшие кусочки. Снова сворачиваем в плотный рулет.

Закуску можно кушать сразу или дать остыть в холодильнике. Подробно в видео.