Компот

Соленья и маринады

Мексиканская пицца без пригтовления основы

Name: Мексиканская пицца без пригтовления основы
Total time: 60 min
Yield: 2
Cuisine: Мексиканская
Ingredients: пудра чили; кумин; чесночная пудра; паприка; каянский перец; винный уксус; соль; перец; вода; томатная паста; говядина; свинина; тортильи; помидор; сыр чеддар

Приготовьте мексиканскую пиццу без основы! Используйте свежие ингредиенты: соус, томатную пасту, специи и сыр чеддар для говядины или свинины. Вкусно!

Продукты

соус:
пудра чили - 2 ч.л.
кумин - 1 ч.л.
чесночная пудра - 1 ч.л.
паприка - 1/2 ч.л.
каянский перец - 1/2 ч.л.
винный уксус - 2 ст.л.
соль
перец
вода - 1/3 ст.
томатная паста - 130 г
для говядины (свинины):
говядина или свинина - 350 г
пудра чили - 2 ч.л.
кумин - 1 ч.л.
чесночная пудра - 1 ч.л.
паприка - 1/2 ч.л.
каянский перец - 1/2 ч.л.
соль
перец
вода - 1/3 ст.
тортильи - 4 шт.
помидор - 1
сыр чеддар - 1/2 кружки

Пошаговый способ приготовления

1) Для соуса: смешайте с томатной пастой все приправы, уксус и добавьте воду. Готовьте на среднем огне и доведите до кипения. Затем варите еще 2-3 минуты. Перелейте соус в баночку или тарелку и дайте ему полностью остыть.

2) Для мяса: Смажьте сковороду маслом, положите мясо. Обжарьте сначала по 1 минуты с каждой стороны. Добавьте все приправы и воду. Хорошо перемешайте и накройте крышкой. Тушите на чуть более высоком огне чем средний примерно 10-15 минут.

3) Соберем пиццу: На противень с пергаментной бумагой положите 2 лепешки. Добавьте мясо и положите сверху соус.Добавьте 2ую тортилью сверху и хорошо прижмите их вместе. Смажьте тортилью соусом, посыпьте сверху сыром и добавьте помидор.

4) Выпекайте 10-12 минут в духовке при 200 С или до тех пор пока сыр наверху не расплавится.