Торт с фруктами 8 марта
Попробуйте наш торт с фруктами "8 марта": бисквит на яйцах, заварной крем и свежие фрукты. Идеально для праздника! Рецепт с ананасами, киви и желе.
Продукты
- бисквит:
- 6 яиц
- 300 г сахара
- 240 г муки
- 1 ч.л. разрыхлителя
- 1 пакетик ванильного сахара
- заварной крем:
- 1л молока
- 2яйца
- 2 желтка
- 200 г сахара
- 1 пакет ванил. сахара
- 25г муки
- 25г крахмала
- 200 г сливочного масла
- 15г желатина
- фрукты:
- 1 банка ананасов
- 1 яблоко
- 2 банана
- 2 киви
- 2 апельсина
- 1 пакет желе
- белково-заварной крем на 2 белка
Пошаговый способ приготовления
Бисквит:
Яйца взбиваем с сахаром и ван. сахаром в миксере 10 минут.
Муку смешиваем с разрыхлителем и вмешиваем осторожно во взбитые яйца.
Выкладываем в 2 формы 18 и 13 см.
Выпекаем при 180 градусах 30 мин.
Крем:
Молоко ставим нагреваться.
Яйца с желтками и сахаром немного собьём, добавим крахмал с мукой, размешаем, добавим 1 стакан горячего молока, размешаем.
Потом эту смесь вливаем тонкой струйкой в кипящее молоко, помешивая.
Продолжая мешать варим до загустения.
Даем остыть.
Масло взбиваем, добавляем заварной крем, потом желатин, распущенный в 75 мл. воды.
Бисквиты разрезаем на 3 части.
Ананасы режем кубиками,(оставим 2 колечка для украшения), бананы-колечками.
Собираем торт-бисквит, ананасы, бананы, крем, сверху-бисквит с кремом.
Делаем украшения из апельсинов, яблока, киви, ананаса, украшаем торт, смазываем фрукты апельсиновым желе.
Из 2 белков готовим белково-заварной крем и украшаем им бока торта.
Можно украсить кокосовой стружкой. Торт готов!
Сохраняй и поделись с друзьями
272 человек оценили
3 человек сохранили
Информация о рецепте
Кухня: Домашняя
Время приготовления: 150 мин.
Порций в рецепте: 12
Сложность рецепта: Простая
Просмотров рецепта: 6084
Понравилось: 272
Автор: Домашний кондитер
Создан: 03 марта 2017, 18:05
Комментарии
Нет комментариев.
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти