Пирог на кефире с зеленью и творогом

Фото к рецепту: Пирог на кефире с зеленью и творогом

Ингредиенты

  • тесто:
  • мука хлебопекарная – 1,5 ст
  • мука цельнозерновоя – 1,5 ст
  • кефир нежирный – 1 ст
  • сахар – 1 ст. л
  • соль – 1 чл
  • масло растительное без запаха – ½ ст
  • дрожжи «саф-момент» - 1 пакетик (11 гр. )
  • начинка:
  • творог обезжиренный – 400 г
  • яйца -2 шт
  • петрушка, укроп, зеленый лук по 1 пучку
  • соль
  • перец
  • молоко и отруби для верха пирога

Купить продукты для этого рецепта со скидкой можно здесь

Пошаговый рецепт приготовления

Сытный и в тоже время легкий пирог – на завтрак или полдник – просто мечта.

1. Муку смешать и дважды просеять.

2. Кефир слегка подогреть, развести в нем сахар, соль и дрожжи.

3. Добавить 3 ст л муки и оставить опару на 20-30 минут.

4. В опару добавить масло и муку, замесить тесто.

5. Положить тесто в миску, накрыть полотенцем и оставить до увеличения теста в два раза.

6. Пока тесто подходит приготовим начинку: творог смешать с яйцами, зелень мелко нарезать, добавить в творожную смесь, приправит солью и перцем, хорошо перемешать.

7. Подошедшее тесто обмять и разделить на 2 части, подкатать шарики.

8. Раскатать каждый шар по размеру вашей формы (у меня 28 см). Форму удобнее использовать разъемную.

9. На дно, смазанной маслом формы, выложить первый пласт теста, на него ровным слоем начинку и накрыть вторым пластом.

10. В центр пирога поместить чашку или стакан.

11. От чашки до краев пирога сделать 8 разрезов насквозь.

12. Каждый из 8 сегментов повернуть вокруг своей оси пару раз.

13. Одеть бока формы, накрыть полотенцем и оставить минут на 30-40.

14. Смазать пирог молоком, посыпать отрубями.

15. Выпекать при 200 градусах 60-75 минут.

16. Остудить на решетке.

17. Подавать теплым или холодным.

18. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!

Пошаговые фото рецепта

Пирог на кефире с зеленью и творогом: фото шаг 1
Пирог на кефире с зеленью и творогом: фото шаг 2
Пирог на кефире с зеленью и творогом: фото шаг 3
Пирог на кефире с зеленью и творогом: фото шаг 4
Пирог на кефире с зеленью и творогом: фото шаг 5
Пирог на кефире с зеленью и творогом: фото шаг 6
Пирог на кефире с зеленью и творогом: фото шаг 7
Пирог на кефире с зеленью и творогом: фото шаг 8

Дополнительная информация


5.04.5075173815233831.016
byrenka

Кухня: Домашняя

Время приготовления: 180 мин.

Количество порций: 8

Сложность: Простой

Участвует в конкурсе: Авторский курс от Марии Немовой!


Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
16  человек оценили
Сохранить рецепт
10 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...

Комментарии
nestea
28.11.2016 14:20

Вкуснейший пирог!

byrenka
29.11.2016 06:19

Настя, спасибо!!!angry

Наташа Новик

от фото невозможно взгляд отвести) какой пирог !!! 

byrenka
29.11.2016 06:19

Спасибо!!!!surprise

antea
28.11.2016 19:24

Очень вкусный пирог,Таня!

byrenka
29.11.2016 06:20

Анна Юлиановна, благодарю!!!

diana1616

Танечка, интересный рецепт пирога!

byrenka
29.11.2016 06:20

Светлан, спасибочки!!!!

Светлана Аниканова

Скажите пожалуйста, а зачем отруби? Пирог очень красивый, но я не пойму роль отрубей.

Алевтина

Отличный пирог! Обожаю пироги с творогом и зеленью!

sentyabr
06.12.2016 18:36

Танюш, очень аппетитный хлебчик!

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

Инструменты