Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Човлент по рецепту krisenok

Приготовьте чашу человента с полужирной свининой, фасолью "Мехико" и перловой крупой "Мистраль". Добавьте бульон, томаты и пряности для вкуса!

Продукты

полужирная свинина - 500 г
фасоль «мехико» тм «мистраль» - 200 г (+ вода для замачивания и отваривания)
перловая крупа тм «мистраль» - 200 г (+ вода для замачивания и отваривания)
бульон куриный - 300 мл
протертая мякоть томатов - 250 мл
лук репчатый - 2 шт
морковь (крупная) - 1 шт
чеснок - 3-5 зубчиков
соль, чёрный перец -
растительное масло - 2 ст.л.

Пошаговый способ приготовления

1. Фасоль «Мехико» ТМ «Мистраль» замочить в прохладной воде на 30 минут, несколько раз за это время сменить воду, промывая фасоль. Отварить фасоль до готовности в большом количестве воды (не солить!). Лишнюю воду слить.

2. Перловую крупу ТМ «Мистраль» тщательно промыть, замочить на несколько часов в прохладной воде.

3. Промыть перед приготовлением еще раз. Залить водой и отваривать 30 минут, лишнюю воду слить.

4. Промыть и очистит овощи, морковь нарезать брусочками, лук нарезать кубиками, чеснок порубить.

5. Мясо, готовое к кулинарной обработке, нарезать небольшими кусочками.

6. Выложить мясо в смазанную растительным маслом чашу мультиварки, добавить лук и морковь и обжаривать 15 минут, периодически переворачивая.

7. По окончанию программы влить бульон, добавить перловую крупу, чеснок и протертую мякоть томатов, поперчить и посолить, перемешать.

8. Готовить на программе «Тушение» 60 минут. За 5 минут до готовности добавить фасоль, перемешать.

9. До подачи оставьте в режиме «Подогрев».

10. К столу подавайте с зеленью и сметаной!

Приятного аппетита!

Пошаговые фото

10 шт.

Фасоль «Мехико» ТМ «Мистраль» замочить в прохладной воде на 30 минут, несколько раз за это время сменить воду, промывая фасоль. Отварить фасоль до готовности в большом количестве воды (не солить!).

2. Лишнюю воду слить.

3. Перловую крупу ТМ «Мистраль» тщательно промыть, замочить на несколько часов в прохладной воде. Промыть перед приготовлением еще раз. Залить водой и отваривать 30 минут, лишнюю воду слить.

4. Мясо, готовое к кулинарной обработке, нарезать небольшими кусочками.

5. Промыть и очистить овощи, морковь нарезать брусочками, лук нарезать кубиками, чеснок порубить. Выложить мясо в смазанную растительным маслом чашу мультиварки, добавить лук и морковь и обжаривать 15 минут, периодически переворачивая.

6. Мясо и овощи готовились 15 минут.

8. Готовить на программе «Тушение» 60 минут. За 5 минут до готовности добавить фасоль, перемешать.

9. До подачи оставьте в режиме «Подогрев».

10. К столу подавайте с зеленью и сметаной! Приятного аппетита!

Сохраняй и поделись с друзьями

11 человек оценили

В избранное

14 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Украинская

Порций в рецепте: 1

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 10833

Понравилось: 11

Автор: krisenok

Создан: 19 июня 2016, 23:35

Каталоги: Блюда из мяса Вторые блюда

Дополнительная информация

К украинской кухне у меня особое отношение – трепетное и очень нежное, я люблю эту кухню беззаветной любовью. Дело в том, что моя бабушка жила в Черниговской области и на каникулах баловала нас вкуснейшими блюдами украинской кухни, приготовленными прямо в печке. Так, как готовила вареники, пирожки, борщ, кровяную колбасу моя бабушка, не готовил/ит никто. Очень основательные блюда, натуральные, правильные, сытные. Човлент – не исключение, угощайтесь!