Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Фрикасе из курицы

Приготовьте фрикасе из курицы с рисом жасмин Мистраль! В деликатном блюде сочетаются куриное филе, лук, чеснок и сливки для насыщенного вкуса.

Продукты

рис жасмин тм мистраль – 2 пакетика
филе куриное – 1 шт
лук репчатый – 1 шт
чеснок – 2 зуб
морковь – 1 шт
сельдерей черешковый – 2 шт
вино белое полусухое – 100 мл
сливки жирные – 100 мл
оливковое масло – 2 ст.л.
яичный желток – 1 шт

Пошаговый способ приготовления

Все овощи очистить и нарезать крупными кусочками. Затем измельчить в блендере.

На оливковом масле обжарить овощи, около 5 мин.

Куриное филе крупно порезать и добавить к овощам, жарить еще 3 минуты.

После влить вино и сливки, добавить соль, перец и тушить на медленном огне около 20 минут.

Выключить огонь и добавить желток, перемешать.

Рис отварить до готовности как указано на упаковке.

Подавать к столу вместе с рисом на гарнир. Приятного аппетита!

Пошаговые фото

7 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

8 человек оценили

В избранное

5 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Французская

Порций в рецепте: 1

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 8352

Понравилось: 8

Автор: katrina1990

Создан: 05 июня 2016, 20:06

Каталоги: Блюда из мяса Вторые блюда

Дополнительная информация

Фрикасе – блюдо французской кухни. Его готовят из курицы, баранины, крольчатины.

Появление данного блюда связывают с Наполеоном. Он не любил вкус курицы. Повара, которые для него готовили, знали об этом. Но в один день появился новый повар, которого не успели предупредить о вкусовых предпочтениях Наполеона, и он приготовил фрикасе из курицы. Наполеон очень был разгневан и хотел уволить повара, но повар решился уговорить попробовать хоть маленький кусочек и к великому удивлению для всех это блюдо понравилось Наполеону. Именно после этого фрикасе из курицы включили в меню знатных людей и ресторанов.