Тальятелле с грибами по рецепту Алевтина
Насладитесь вкусом тальятелле с грибами: широкая яичная лапша, шампиньоны, помидоры черри, сливки и базилик в ароматном оливковом масле.
Продукты
- тальятелле (широкая яичная лапша) - 300 г ( у меня в виде гнездышек)
- вода - 3 л
- шампиньоны
- оливковое масло - 2 ст.л.
- помидоры черри - 1 ст.
- сливки - 1 ст.
- базилик
- соль и перец -
Пошаговый способ приготовления
1. Довести до кипения подсоленную воду в большой кастрюле. Положить тальятелле и варить согласно инструкции около 5 минут (до состояния аль-денте).
2. Воду слить, заправить пасту 1 ст.л. оливкового масла.
3. Шампиньоны очистить, удалить кожицу со шляпок.Нарезать грибы не слишком крупно.
4. Помидоры черри разрезать пополам или на четвертинки, в зависимости от размера.
5. Разогреть оставшееся оливковое масло на сковороде,обжарить на нем грибы в течении 3-4 минут, добавить помидоры и обжаривать еще пару минут.
6. Добавить в сковороду сливки, посолить, поперчить по вкусу,по рецепту добавить трюфельное масло (у меня её нет), поэтому не указала в ингредиентах.
7. Выложить в приготовленный соус пасту, снять с огня.
8. Выложить готовую пасту в порционные тарелки, украсить листочками базилика .
Пошаговые фото
5 шт.Сохраняй и поделись с друзьями
128 человек оценили
5 человек сохранили
Информация о рецепте
Дополнительная информация
Продолжаю тестирование книги Оксара Кучера " Просто вкусная Еда". На этот раз приготовила тальятелле с грибами. Блюдо нам очень понравилось (т.к. в семье все любим макароны), несмотря на отсутствие трюфельного масла и листочков базилика.
Похожие рецепты
Комментарии
14 апреля 2016, 22:12
15 апреля 2016, 12:23
Спасибо, Леночка!
15 апреля 2016, 20:05
Это очень вкусно!
15 апреля 2016, 20:22
Спасибо, Оксана!
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти