"тальятелле" с ветчиной и грибами.

Попробуйте наши тальятелле с ветчиной, грибами и шпинатом, приправленные сливками и сырами Рамболь и Пармезан. Вкусно и сочно!

Фото к рецепту: "тальятелле" с ветчиной и грибами.

Ингредиенты

Пищевая ценность

Калории: 2483.0 ккал
Белки: 110.0 г
Жиры: 125.0 г
Углеводы: 233.0 г

Детальный расчет КБЖУ

Пошаговый рецепт приготовления

Ставим варить "Тальятелле".

Чеснок кладём в нагретое оливковое масло, затем грибы...

Обжариваем минуты 3-4...

Затем добавляем ветчину, нарезаную соломкой и жарим, помешивая, ещё минуты 3-4.

В отдельной посуде смешиваем сливки и "Рамболь" вилкой или миксером. Полученую смесь добавляем в грибы, снятые к этому времени с огня. Солим, перчим. Соус готов.

Тальятеле помещаем в дуршлаг, даем стечь воде.

Хорошенько перемешиваем с соусом, двумя ложками...обильно посыпаем "Пармезаном" и тут же подаем на стол.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!

Пошаговые фото рецепта

"тальятелле" с ветчиной и грибами.: шаг 1
"тальятелле" с ветчиной и грибами.: шаг 2
"тальятелле" с ветчиной и грибами.: шаг 3
"тальятелле" с ветчиной и грибами.: шаг 4

Информация о рецепте

Дополнительная информация

Я люблю в эту пасту добавить маслины, но так как дети их не любят, приходится есть отдельно... :)

Расчет КБЖУ

Конечно! Вот расчет калорийности и БЖУ (белков, жиров, углеводов) для указанного блюда:

Ингредиенты и их примерные значения:

  1. Паста "тальятелле" — 300 г

    • Калории: 350 ккал на 100 г → 1050 ккал
    • Белки: 12 г на 100 г → 36 г
    • Жиры: 1,5 г на 100 г → 4,5 г
    • Углеводы: 70 г на 100 г → 210 г
  2. Ветчина "Дымов" с фисташками и грецким орехом — 150 г

    • Калории: примерно 250 ккал на 100 г → 375 ккал
    • Белки: 15 г на 100 г → 22,5 г
    • Жиры: 20 г на 100 г → 30 г
    • Углеводы: 3 г на 100 г → 4,5 г
  3. Грибы — 200 г

    • Калории: 25 ккал на 100 г → 50 ккал
    • Белки: 3 г на 100 г → 6 г
    • Жиры: 0,5 г на 100 г → 1 г
    • Углеводы: 4 г на 100 г → 8 г
  4. Чеснок — 1 зубчик (~5 г)

    • Калории: 149 ккал на 100 г → примерно 7 ккал
    • Белки: 6 г на 100 г → 0,3 г
    • Жиры: 0,5 г на 100 г → 0 г
    • Углеводы: 33 г на 100 г → 1,65 г
  5. Сливки 23% — 150 г

    • Калории: 214 ккал на 100 г → 321 ккал
    • Белки: 2,8 г на 100 г → 4,2 г
    • Жиры: 23 г на 100 г → 34,5 г
    • Углеводы: 3 г на 100 г → 4,5 г
  6. Сыр "Рамболь" с орехом — 70 г

    • Калории: примерно 350 ккал на 100 г → 245 ккал
    • Белки: 21 г на 100 г → 14,7 г
    • Жиры: 28 г на 100 г → 19,6 г
    • Углеводы: 2 г на 100 г → 1,4 г
  7. Сыр "Пармезан" — 70 г

    • Калории: примерно 432 ккал на 100 г → 302 ккал
    • Белки: 38 г на 100 г → 26,6 г
    • Жиры: 29 г на 100 г → 20,3 г
    • Углеводы: 4 г на 100 г → 2,8 г
  8. Оливковое масло — примерно 1 ст.ложка (~15 г)

    • Калории: 884 ккал на 100 г → 133 ккал
    • Белки: 0 г
    • Жиры: 100 г → 15 г
    • Углеводы: 0 г

Итоговые показатели (суммарные):

ПараметрРасчетные значения
калории1050 + 375 + 50 + 7 + 321 + 245 + 302 + 133 = 2483 ккал
белки36 + 22,5 + 6 + 0,3 + 4,2 + 14,7 + 26,6 + 0 = 110,3 г
жиры4,5 + 30 + 1 + 0 + 34,5 + 19,6 + 20,3 + 15 = 124,8 г
углеводы210 + 4,5 + 8 + 1,65 + 4,5 + 1,4 + 2,8 + 0 = 232,6 г

Итоговые порционные показатели (на всю порцию, примерно):

Калории: около 2483 ккал
Белки: около 110 г
Жиры: около 125 г
Углеводы: около 233 г

Если нужно получить БЖУ на 100 г или на порцию, могу помочь дополнительно.

Смотреть полностью...

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Новые статьи

Комментарии

elena_110
22.12.2007 00:12
Ответить
СупеРРРРРРР!!!5
мама макса
22.12.2007 00:14
Ответить
Да ингредиенты еще те - ни первого ни второго пункта у нас в Киеве не существует в принципе. Без оценки, так как не знаю что за продукты такие.
куся2
22.12.2007 00:15
Ответить
Я бы сказала,что ЭТО - СУПЕР ВКУСНО!!!5+!
strelec148
22.12.2007 00:18
Ответить
вместо первого ингридиента можно использовать любую другую пасту, и я уверена, что в Киеве есть паста со шпинатом...а насчет ветчины, так это вообще просто, любая другая ветчина и мелко порезанные грецкие орехи чайная ложка...вот и все! ;)
мама макса
22.12.2007 00:22
Ответить
Спасибо за коментарий. С уважением Ирина.
paris-moscow
22.12.2007 00:23
Ответить
Здорово получилось, Ксюшка! :)
strelec148
22.12.2007 00:26
Ответить
не за что! :)
ilona g
22.12.2007 00:34
Ответить
cool 5+
kycheri
22.12.2007 00:35
Ответить
Вот это вкусняшка!!! Молодчина!!! 5+++!
silana
22.12.2007 00:51
Ответить
С такими продуктами не может не быть вкусно,5+!
ameli8
22.12.2007 00:56
Ответить
спасибо за рецептик,вкусненько!!!!!5
bart
22.12.2007 01:00
Ответить
И мне рецепт понравился.5
strelec148
22.12.2007 01:05
Ответить
спасибочки!!! :)
инга_зайонц
22.12.2007 01:28
Ответить
вкусничко! я такое люблю
Nataliya Mashika
22.12.2007 01:33
Ответить
вкусненько :)+5
awrora-2
22.12.2007 01:34
Ответить
Ксюшка!Умничка!Читала рецептик и думала,что и чем можно заменить!Аты уже в комментариях ответила!5+++++;););)
strelec148
22.12.2007 01:45
Ответить
;) да, кстати насчёт сыра "Рамболь", его можно заменить на плавленый сырок с мелко нарезанными грецкими орехами.
olelazarev
22.12.2007 01:46
Ответить
У меня бы так получалось....Вам 5!!!
strelec148
22.12.2007 01:51
Ответить
и получится...это не сложно... :)
mara
22.12.2007 01:58
Ответить
Самое главное подали интересную идею, отличный рецепт 5
jjak
22.12.2007 02:10
Ответить
Вкусно!!5:)
mari2020
22.12.2007 02:56
Ответить
Отличный рецепт.Итальянская кухня это всегда вкусно.И делать не тяжело.Спасибо за рецепт! И конечно от меня 5!
irina90-60-90
22.12.2007 03:08
Ответить
Всегда СУПЕРСКИ! Вседа Заманчиво! Всегда Красиво! Всегда Изыскано! Всегда!!!!Всегда!!!! МОЛОДЕЦ!!!! Я влюблена в твои блюда!5555555555++++++++
strelec148
22.12.2007 03:12
Ответить
а я в тебя, Иришка! чмооооок!
oxci
22.12.2007 03:15
Ответить
вкусненько, калорийненько, ням ням
strelec148
22.12.2007 03:23
Ответить
ну, да...:) не диетическое, факт! ;)
notik
22.12.2007 03:49
Ответить
как всегда вкусно! 5!
irina75
22.12.2007 05:13
Ответить
ого-го!!!это прсто что-то!!!пробуйте не пожалеете... Ксюша как всегда в точку!Ирина /мама макса/ а паста в Киеве есть,я покупала весной /немного другая/. ну тебе 5555555555!
bigi
22.12.2007 05:59
Ответить
да...из этих продуктов всё по отдельности вкусно%)а уж если вместе....одно сомневаюсь,что Рамболь можно плавленным сырком заменить;)очень такое хочу попробывать!рецептик забираю
scorpy
22.12.2007 13:35
Ответить
ОТЛИЧНО и только!!! ;) +5
f-1111
22.12.2007 15:08
Ответить
Ксюнчик! Ты може на обе лопатки положить!
strelec148
22.12.2007 15:11
Ответить
Спасибо, дорогие мои!!!!!!! :)
olga-kostra
22.12.2007 16:40
Ответить
Макарончики - моя слабость. Да с грибочками, да с ветчинкой, да с сырком! Ммммммм! Вкуснятина! Беру себе. Буду пробовать еще и с орехами. Спасибо!
natalina
23.12.2007 00:09
Ответить
вкусно! молодец!
натаха
24.12.2007 13:38
Ответить
Это просто не может быть невкусным!!!
krimson
31.01.2008 20:29
Ответить
Киевляне могут попробовать это блюдо в ресторане "NOBEL" на Красноармейской (правда называется "Таггиателле с пармской ветчиной и грибами" 90 грн.порция)В 2006 году случайно занесло меня на Украину в Киев и в этот ресторан. С тех пор ищу этот рецепт для повторения в домашних условиях. Спасибо автору, вы осуществили мою мечту!!!
rimm4ik
04.02.2008 05:36
Ответить
Ух,как аппетитно!! +5555
strelec148
05.02.2008 05:11
Ответить
krimson, на здоровье!!! мне очень приятно, что смогла вам помочь! очень здорово! :)
олюня в.
06.02.2008 02:01
Ответить
Замечательный соус!5
marusja
14.02.2008 20:59
Ответить
Oчень интересно!5
avokado71
20.03.2008 13:51
Ответить
А на фото как будто кто-то нагадил.Фу,какая гадость!
strelec148
25.03.2008 03:17
Ответить
ну если ты здесь, то не удивительно! где ты, там дерьмо!
гетьмановна
05.04.2008 16:47
Ответить
Как я люблю ветчину с фисташками!Обязательно попробую это блюдо ,а то всухомятку ветчину...5.
begi
18.05.2008 13:44
Ответить
Наконец-то смогла исправить оценку,за такой ЗАМЕЧАТЕЛЬНЫЙ рецепт только 5+++++! Спасибо!
klassik173
12.06.2008 15:10
Ответить
И я исправила... Заметь, тебе кол закинут, через какое-то время от него и следа не остается... Закинут другой - опять друзья тут как тут! Кстати о рецепте. Больше всего в итальянской кухне, кроме десертов и лазаньи люблю тальятелле... Мечтаю приготовить!
strelec148
12.06.2008 19:49
Ответить
Настюш, а куда без друзей??? :) Спасибки!

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.6053903563348761.078
Рецепты по типам блюд
Первые блюдаВторые блюдаСалаты
Весенний салатВинегретДругие салатыЗеленый салатИтальянский салатКитайский салатКрабовый салатЛегкие и быстрые салатыЛетний салатМорской салатНизкокалорийные салатыПостные салатыСалат в лавашеСалат в тарталеткахСалат греческийСалат для похуденияСалат из морской капустыСалат из овощейСалат из печениСалат из редькиСалат из рыбы и морепродуктовСалат из свеклыСалат из тыквыСалат из фруктовСалат Козел в огородеСалат корейскийСалат ЛисичкаСалат ЛюбимыйСалат МимозаСалат мужские слезыСалат мужскойСалат НевестаСалат НисуазСалат оливьеСалат подковаСалат Русская красавицаСалат с авокадоСалат с бекономСалат с блинамиСалат с ветчинойСалат с виноградомСалат с горошкомСалат с гранатомСалат с грибамиСалат с йогуртомСалат с кедровыми орешкамиСалат с киноаСалат с клубникойСалат с колбасойСалат с кукурузойСалат с курицейСалат слоеныйСалат с мясомСалат с орехамиСалат со свининойСалат со сметанойСалат со шпротамиСалат с растительным масломСалат с рисомСалат с семгойСалат с соевым соусомСалат с сухарикамиСалат с сыромСалат с тунцомСалат с уксусомСалат с фасольюСалат с фунчозойСалат с черносливомСалат с чеснокомСалат с чипсамиСалат с шампиньонамиСалат с языкомСалат с яичными блинчикамиСалат с яйцомСалат ТбилисиСалат ТиффаниСалат цезарьСалат ЧерепахаСалат шопскийСалаты без майонезаСалаты из птицыСалаты на зимуСалаты на скорую рукуСалаты с орехамиСалаты с сыром и творогом, яичныеТеплый салат
ЗакускиДесертыВыпечкаДругиеНапитки
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
koolinar.ru