Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Блинчики фламбе по рецепту Persona

Насладитесь блинчиками фламбе с куриным яйцом и коктейлем из газированной воды, кефира и муки. Подача с ягодным соусом добавит ярких вкусов!

Продукты

яйцо куриное - 3шт
вода газированная - 1 ст
кефир - 0,5 ст.
мука пшеничная - 1 ст.
оливковое масло - 2-3 ст.л
сливочное масло - 2,5 ст.л
ром - 2 ст.л
сахар и соль -
........
для соуса:
ягоды - 2 ст.
сахар - 0,5 ст

Пошаговый способ приготовления

1. Смешать в глубокой миске яйца ,газированную воду, кефир и муку. Перемешать до однородности с помощью миксера или венчика.

2. Добавить сахар и соль по вкусу. Вмешать оливковое масло, чтобы при жарке блинчики не прилипали к сковороде .

3. Разогреть сковороду и испечь блинчики. Готовые блинчики смазывать сливочным маслом, складывать в виде конусов.

4. Когда все блинчики будут готовы, выложить в один слой обратно в сковороду ,сбрызнуть ромом и поджечь .

5. Для соуса любые ягоды сложить в сотейник ,засыпать сахаром ,довести до кипения и проварить, помешивая, не дольше 3х минут.

6. Блинчики подавать с теплым ягодным соусом

Пошаговые фото

9 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

8 человек оценили

В избранное

7 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Порций в рецепте: 1

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 10614

Понравилось: 8

Автор: Persona

Создан: 14 апреля 2016, 15:00

Каталоги: Блины Выпечка

Дополнительная информация

С большим удовольствием тестирую книгу Оскара Кучера "Просто вкусная Еда ".

Фото рецептов очень аппетитные , яркие ! Хочется приготовить все ...все ... Оскар говорит что этой книги должно хватить на год . А через год он подарит новую книгу с рецептами ! С такими простыми и легкими рецептами этой книги хватит на 3 месяца ) поэтому советую растягивать удовольствие !

Рецепт Блинчики "Фламбе" мне приглянулся сразу! Готовлю их уже 3й раз! Все в восторге от них ! Уже и рецептом поделилась! Приготовьте их обязательно ! Блинчики нежные, не рвутся (ели будут рваться , просто добавьте не много муки) , не пригорают (если пригорают -добавьте масла). Ягоды - я использовала смородину . Если нет свежих ягод , используйте замороженные (на вкус соуса это не повлияет ) . В рецепте указано 2 ст ягод , это очень много , достаточно 1 ст. Кол-во ингредиентов для блинов можете смело увеличивать , что бы наесться от души ! ))