Бретонские блинчики-фламбе для взрослых девочек и мальчиков

Ингредиенты

  • для блинов:
  • 125 мл. сливок 20%
  • 50 гр. цельных яиц
  • 40 гр. желтков
  • 125 гр. муки
  • 200 мл. молока
  • соль
  • топленое масло для жарки
  • для соуса
  • 50 гр. тростникового сахара
  • 30 гр. масла
  • 75 мл. вишневого сока
  • 300 гр. вишни без косточек
  • 50 мл. вишневого ликера
  • 30 мл. коньяка
  • 30 мл. жареного дробленого миндаля

Пошаговый рецепт приготовления

см. пошаговое

Пошаговые фото рецепта

Бретонские блинчики-фламбе для взрослых девочек и мальчиков: фото шаг 1
1. Сливки смешать с яйцами, желтками и солью.
Бретонские блинчики-фламбе для взрослых девочек и мальчиков: фото шаг 2
2. Добавить муку и перемешать до получения однородной массы
Бретонские блинчики-фламбе для взрослых девочек и мальчиков: фото шаг 3
3. Постепенно добавить молоко до получения правильной"блинной" консистенции теста.
Бретонские блинчики-фламбе для взрослых девочек и мальчиков: фото шаг 4
4. Жарить на хорошо разогретой, смазанной топленым маслом сковороде. Выкладывать на подогретую тарелку и сохранять в теплом месте до сервировки.
Бретонские блинчики-фламбе для взрослых девочек и мальчиков: фото шаг 5
5. Растопить на сухой сковороде тростниковый сахар.
Бретонские блинчики-фламбе для взрослых девочек и мальчиков: фото шаг 6
6. Положить кусочки сливочного масла и перемешивать до получения однородной массы
Бретонские блинчики-фламбе для взрослых девочек и мальчиков: фото шаг 7
7. Влить вишневый сок, растворить карамель, добавить ликер и положить вишни.
Бретонские блинчики-фламбе для взрослых девочек и мальчиков: фото шаг 8
8. Выпарить половину жидкости
Бретонские блинчики-фламбе для взрослых девочек и мальчиков: фото шаг 9
9. Начинить вишнями из соуса блины, облить коньяком и поджечь
Бретонские блинчики-фламбе для взрослых девочек и мальчиков: фото шаг 10
10. Посыпать дробленым миндалем и наслаждаться

Дополнительная информация

Ну очень вкусно. Мы с мужем, два взрослых человека, написавших кандидатские диссертации, вырывали друг у друга сковородку, собирали батончиком остатки соуса, чтобы ни капельки не пропало.

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Популярное в сети

Комментарии

zae4ka
23.03.2013 10:25
Ответить
пикантненько!)
andreytsibulski
23.03.2013 11:08
Ответить
Wow!!! Обалденные блинчики,с интересным процессом и вкуснючим результатом!!! *THUMBS UP*@}--}--
lepardik
23.03.2013 11:46
Ответить
Оооо....Объедение! Я б тоже до крошки и капельки все умяла бы! *THUMBS UP*
strelec148
23.03.2013 12:15
Ответить
крутые блинчики!
Кудесница
23.03.2013 12:48
Ответить
Оболденные блинчики!!! Действительно пальчики оближешь!!! *BRAVO**BRAVO**BRAVO*
ogiway
23.03.2013 13:21
Ответить
;););) Ой- развели ВЫ в семье демократию!!!!!!!!!!! Еще чего-баловать вылизыванием сковородки! Это для нас, любимых, первое дело- вкуснятинку слизнуть!;);)*ROFL**ROFL* Отличные блинчики, прелесть!*BRAVO**BRAVO**BRAVO**BRAVO**BRAVO**BRAVO**BRAVO**BRAVO**BRAVO**BRAVO*
chudo
23.03.2013 15:48
Ответить
думаю, я достаточно взрослая для этих блинчиков;)
dik723
23.03.2013 20:20
Ответить
Очень аппетитные!*YAHOO* Я бы с чайком дал сейчас!*OK*
Ответить
*BRAVO* Очень вкусные!
mama tasi
23.03.2013 21:20
Ответить
Ух, ты! И даже огонь на фото видно :) Вкусные блинчики, мне как раз 18+ :)
lil-8888
25.03.2013 16:16
Ответить
Классные блинчики!*BRAVO*

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.5010635294096261.015
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
Книга недели