Вход | Регистрация
Бретонские блинчики-фламбе для взрослых девочек и мальчиков
Ингредиенты
- для блинов:
- 125 мл. сливок 20%
- 50 гр. цельных яиц
- 40 гр. желтков
- 125 гр. муки
- 200 мл. молока
- соль
- топленое масло для жарки
- для соуса
- 50 гр. тростникового сахара
- 30 гр. масла
- 75 мл. вишневого сока
- 300 гр. вишни без косточек
- 50 мл. вишневого ликера
- 30 мл. коньяка
- 30 мл. жареного дробленого миндаля
Пошаговый рецепт приготовления
см. пошаговое
Пошаговые фото рецепта
1. Сливки смешать с яйцами, желтками и солью.
2. Добавить муку и перемешать до получения однородной массы
3. Постепенно добавить молоко до получения правильной"блинной" консистенции теста.
4. Жарить на хорошо разогретой, смазанной топленым маслом сковороде. Выкладывать на подогретую тарелку и сохранять в теплом месте до сервировки.
5. Растопить на сухой сковороде тростниковый сахар.
6. Положить кусочки сливочного масла и перемешивать до получения однородной массы
7. Влить вишневый сок, растворить карамель, добавить ликер и положить вишни.
8. Выпарить половину жидкости
9. Начинить вишнями из соуса блины, облить коньяком и поджечь
10. Посыпать дробленым миндалем и наслаждаться
Дополнительная информация
Ну очень вкусно. Мы с мужем, два взрослых человека, написавших кандидатские диссертации, вырывали друг у друга сковородку, собирали батончиком остатки соуса, чтобы ни капельки не пропало.
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Популярные категории рецептов
Популярное в сети
Комментарии
zae4ka
Ответить23.03.2013 10:25
пикантненько!)
andreytsibulski
Ответить23.03.2013 11:08
Wow!!! Обалденные блинчики,с интересным процессом и вкуснючим результатом!!! 
lepardik
Ответить23.03.2013 11:46
Оооо....Объедение! Я б тоже до крошки и капельки все умяла бы!
strelec148
Ответить23.03.2013 12:15
крутые блинчики!
Кудесница
Ответить23.03.2013 12:48
Оболденные блинчики!!! Действительно пальчики оближешь!!! 
ogiway
Ответить23.03.2013 13:21
Ой- развели ВЫ в семье демократию!!!!!!!!!!! Еще чего-баловать вылизыванием сковородки! Это для нас, любимых, первое дело- вкуснятинку слизнуть!
Отличные блинчики, прелесть!chudo
Ответить23.03.2013 15:48
думаю, я достаточно взрослая для этих блинчиков
dik723
Ответить23.03.2013 20:20
Очень аппетитные!
Я бы с чайком дал сейчас!
Я бы с чайком дал сейчас!принцесса специй
Ответить23.03.2013 20:29
Очень вкусные!mama tasi
Ответить23.03.2013 21:20
Ух, ты! И даже огонь на фото видно 
Вкусные блинчики, мне как раз 18+
Вкусные блинчики, мне как раз 18+ irina-kolyshkova
Ответить23.03.2013 23:36
ботакоз
Ответить24.03.2013 17:24
lil-8888
Ответить25.03.2013 16:16
Классные блинчики!
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Как приготовить идеальные сырники на сковороде: классический рецептСалат «Мимоза»: классический рецепт и вариацииОреховые пасты: Разновидности и полезные свойства Микроволновая печь Leran FMO 20D60 B – универсальный помощник на кухнеОткуда пришел Новый год: история праздникаКак встретить Новый год 2023: приметы на деньги
Новые рецепты
