Варенье

Компот

Соленья и маринады

Бретонские блинчики фламбе для взрослых девочек и мальчиков

Попробуйте бретонские блинчики-фламбе: нежные блины с сливками, яйцами, вишневым соком и коньяком. Идеальное угощение для взрослых девочек и мальчиков!

Продукты

для блинов:
125 мл сливок 20%
50 г цельных яиц
40 г желтков
125 г муки
200 мл молока
соль
топленое масло для жарки
для соуса
50 г тростникового сахара
30 г масла
75 мл вишневого сока
300 г вишни без косточек
50 мл вишневого ликера
30 мл коньяка
30 мл жареного дробленого миндаля

Пошаговый способ приготовления

см. пошаговое

Пошаговые фото

10 шт.

1. Сливки смешать с яйцами, желтками и солью.

2. Добавить муку и перемешать до получения однородной массы

3. Постепенно добавить молоко до получения правильной"блинной" консистенции теста.

4. Жарить на хорошо разогретой, смазанной топленым маслом сковороде. Выкладывать на подогретую тарелку и сохранять в теплом месте до сервировки.

5. Растопить на сухой сковороде тростниковый сахар.

6. Положить кусочки сливочного масла и перемешивать до получения однородной массы

7. Влить вишневый сок, растворить карамель, добавить ликер и положить вишни.

8. Выпарить половину жидкости

9. Начинить вишнями из соуса блины, облить коньяком и поджечь

10. Посыпать дробленым миндалем и наслаждаться

Сохраняй и поделись с друзьями

15 человек оценили

В избранное

10 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Австрийская

Время приготовления: 40 мин.

Порций в рецепте: 4

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 9472

Понравилось: 15

Автор: dobry_doktor

Создан: 23 марта 2013, 09:59

Каталоги: Десерты

Дополнительная информация

Ну очень вкусно. Мы с мужем, два взрослых человека, написавших кандидатские диссертации, вырывали друг у друга сковородку, собирали батончиком остатки соуса, чтобы ни капельки не пропало.

Ой- развели ВЫ в семье демократию!!!!!!!!!!! Еще чего-баловать вылизыванием сковородки! Это для нас, любимых, первое дело- вкуснятинку слизнуть! Отличные блинчики, прелесть!

chudo

23 марта 2013, 15:48

думаю, я достаточно взрослая для этих блинчиков

dik723

23 марта 2013, 20:20

Очень аппетитные! Я бы с чайком дал сейчас!

принцесса специй

23 марта 2013, 20:29

Очень вкусные!

mama tasi

23 марта 2013, 21:20

Ух, ты! И даже огонь на фото видно Вкусные блинчики, мне как раз 18+