Компот

Соленья и маринады

Торт со сливками и клубникой по рецепту mellorn

Name: Торт со сливками и клубникой
Yield: 1
Cuisine: Домашняя
Ingredients: яйцо; сахар; мука; разрыхлитель теста; ванилин; клубника; сахар; сливки 33%; сгущенка; сметана; сахар; какао-порошок; масло; шоколад темный; шоколад белый

Насладитесь потрясающим тортом со сливками и клубникой! В нашем рецепте: яйца, сахар, мука, сгущенка и шоколад. Идея для сладкого угощения!

Продукты

яйцо - 4 шт.
сахар - 300 г
мука - 250 г
разрыхлитель теста - 2 ч.л.
ванилин - 1 г
клубника - 350 г
сахар - 2 ст.л.
сливки 33% - 450 г
сгущенка - 2/3 банки
сметана - 4 ст.л.
сахар - 6 ст.л.
какао-порошок - 4 ч.л.
масло - 30 г
шоколад темный - 100 г
шоколад белый - 50 г

Пошаговый способ приготовления

Простой, домашний тортик, но ароматный, сочный и вкусный.

1. Приготовить бисквит. Яйца взбить с сахаром и ванилином. Постепенно ввести муку с разрыхлителем и замесить тесто.

2. В смазанную маслом форму вылить тесто. Выпекать в разогретой до 180 градусов духовке примерно 40 минут (проверить зубочисткой). Бисквиту дать хорошо остыть. После остывания разрезать на три части.

3. Клубнику поставить размораживать. Ягодки клубники отложить, а из выделившегося сока (у меня 100 мл) и сахара сварить сироп.

4. Коржи пропитать сиропом.

5. Приготовить крем. Сливки взбить до «мягких пиков». В сливки влить сгущенное молоко (количество молока лучше ориентироваться по вкусу) и аккуратно ложкой размешать. У меня была сгущенка вареная (магазинный вариант, она не очень густая).

6. На первый корж выложить половину крема и дольки клубники. Накрыть вторым коржом и положить оставшийся крем и клубнику. Накрыть третьим коржом.

7. Приготовить глазурь. Смешать сметану, масло, сахар, какао и кипятить (постоянно помешивая) до загустения. 8. Добавить поломанный шоколад. Размешать до полного растворения.

9. Торт покрыть толстым слоем глазури сверху и промазать бока. Поставить в холодильник на 2 часа на пропитку. 10. Украсить соответственно своим способностям. Честно говоря, из меня украшатель еще тот.. Поэтому я просто нанесла разводы из белого шоколада

11. Убрать в холодильник для пропитки на ночь. Но больше всего, он нам понравился через сутки.

Пошаговые фото

12 шт.

1. Приготовить бисквит. Яйца взбить с сахаром и ванилином.

2. Постепенно ввести муку с разрыхлителем и замесить тесто.

3. В смазанную маслом форму вылить тесто. Выпекать в разогретой до 180 градусов духовке примерно 40 минут (проверить зубочисткой).

4. Бисквиту дать хорошо остыть. После остывания разрезать на три части.

5. Клубнику поставить размораживать. Ягодки клубники отложить, а из выделившегося сока (у меня 100 мл) и сахара сварить сироп.

6. Коржи пропитать сиропом.

7. Приготовить крем. Сливки взбить до «мягких пиков». В сливки влить сгущенное молоко (количество молока лучше ориентироваться по вкусу) и аккуратно ложкой размешать. У меня была сгущенка вареная (магазинный вариант, она не очень густая).

8. На первый корж выложить половину крема и дольки клубники. Накрыть вторым коржом и положить оставшийся крем и клубнику. Накрыть третьим коржом.

9. Приготовить глазурь. Смешать сметану, масло, сахар, какао и кипятить (постоянно помешивая) до загустения. Добавить поломанный шоколад. Размешать до полного растворения.

10. Торт покрыть толстым слоем глазури сверху и промазать бока. Поставить в холодильник на 2 часа на пропитку. Украсить соответственно своим способностям. Честно говоря, из меня украшатель еще тот….. Поэтому я просто нанесла разводы из белого шоколада