Торт "клубника со сливками" и классический бисквит в мультиварке

Ингредиенты

  • бисквит:
  • яйцо куриное — 10 шт
  • сахар — 12 ст.л.
  • мука (граненый с горкой) — 1 стак.
  • ванильный сахар — 10 г
  • соль (щепотка)
  • масло растительное (для смазывания чаши мультиварки )
  • сливочный крем:
  • сливки (33% жирности или выше) — 500 г
  • сахарная пудра — 100 г
  • клубника в шоколаде:
  • клубника — 1 кг
  • шоколад молочный — 200 г
  • пропитка бисквита:
  • ликер (клубничный для взрослых ) — 30 г
  • варенье (клубничное для детей)— 3 ст.л.

Пошаговый рецепт приготовления

см. пошаговое описание рецепта.

Пошаговые фото рецепта

Торт "клубника со сливками" и классический бисквит в мультиварке: фото шаг 1
1. В абсолютно сухой посуде взбить миксером белки со щепоткой соли в крепкую пену.
Торт "клубника со сливками" и классический бисквит в мультиварке: фото шаг 2
2. В другой - взбить желтки с сахаром и ванилином.
Торт "клубника со сливками" и классический бисквит в мультиварке: фото шаг 3
3. Постепенно добавить муку и половину белков. Затем в оставшиеся белки осторожно ввести тесто из желтков с мукой. Легкими движениями перемешать всю массу. Она получится воздушной и жидкой.
Торт "клубника со сливками" и классический бисквит в мультиварке: фото шаг 4
4. Смазать чашу мультиварки растительным маслом без запаха, вылить тесто. Выпекать в режиме "Выпечка" 50 минут. Крышку не открывать. Включить режим подогрев и оставить еще на 20 минут.
Торт "клубника со сливками" и классический бисквит в мультиварке: фото шаг 5
5. Достать бисквит из мультиварки с помощью пароварки, остудить, разрезать на четыре одинаковых по толщине круга. Я готовила два торта (для детей и для взрослых) - по два бисквитных коржа на торт. Если готовить один торт, он, соответственно, будет выше вдвое.
Торт "клубника со сливками" и классический бисквит в мультиварке: фото шаг 6
6. Взбить сливки с сахарной пудрой в густой крем. Смазать им один бисквитный корж. Клубнику (200г) помыть, обсушить, обрезать хвостики. Выложить слой разрезанной пополам клубники. Второй корж пропитать клубничным вареньем для детей и клубничным ликером для взрослых. Ликер я развела немного водой и добавила чуть сахара чтобы не был слишком крепким.
Торт "клубника со сливками" и классический бисквит в мультиварке: фото шаг 7
7. Накрыть вторым бисквитным коржом, смазать торт сливками со всех сторон. Поставить в холодильник на ночь пропитываться и застывать.
Торт "клубника со сливками" и классический бисквит в мультиварке: фото шаг 8
8. Растопить 200г молочного шоколада в СВЧ. Я ставлю на 1,5 минуты затем размешиваю шоколад ложкой чтобы он растопился равномерно. Клубнику помыть, просушить бумажным полотенцем.
Торт "клубника со сливками" и классический бисквит в мультиварке: фото шаг 9
9. Каждую ягоду обмакнуть в шоколад, выложить на блюдо и поставить в холодильник застывать. Если блюдо накрыть пищевой пленкой тогда клубнику будет легче снимать.
Торт "клубника со сливками" и классический бисквит в мультиварке: фото шаг 10
10. Оставшимся шоколадом полить верх торта.
Торт "клубника со сливками" и классический бисквит в мультиварке: фото шаг 11
11. Украсить клубнику можно белым шоколадом или сахарными карандашами "dr. оеткеr". Доверьте это дело детям, у них тоже хорошо получается.

Дополнительная информация

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Популярное в сети

Комментарии

antea
07.10.2014 15:07
Ответить

Таня, какой красивый торт! Просто загляденье. Вкус конечно отменный.

chudo
07.10.2014 15:47
Ответить

Анна Юлиановна, спасибо огромное!

Ylaka (Юля)
07.10.2014 15:14
Ответить

Танечка, пришли посылочку с тортиком :) Даже можно только клубничку :) Так красив!

chudo
07.10.2014 15:47
Ответить

клубничка как раз пошел второй урожай;)

Ylaka (Юля)
07.10.2014 15:50
Ответить

Мне повезло, я чуть чуть попробовала этот второй урожай в отпуске :)

sadi 09
07.10.2014 15:37
Ответить

Клубника со сливками -

Радость  не грешная.

Уже наслаждюсь я

Сладостью нежною.

И кажется, лето вернулось,

И счастье опять улыбнулось.

 


 

chudo
07.10.2014 15:48
Ответить

Танюша, низкий поклон за очередной шедевр к моему рецепту

byrenka
07.10.2014 17:32
Ответить

Танюшка!!! ШЕДЕВРАЛЬНО!!!!! СУПЕР!!!!!!

diana1616
07.10.2014 18:12
Ответить

Таня, восхитительный торт!

TANCHITTA
07.10.2014 19:25
Ответить

Вот так КРАСОТИЩА!!!!!!! Танечка,совершенство исполнения!!!  
 

Tatjana
07.10.2014 22:33
Ответить

О! Шоколад наших соседей)))  Тортик просто шедевр!!! 

krolya
07.10.2014 23:02
Ответить

просто суперррррррррррррррррррррр

Жанна
07.10.2014 23:08
Ответить

Такое вкусное напоминание  о лете! 

krisenok
08.10.2014 02:28
Ответить

Татьян, восхитительный!!! Срочно! Хочу!!!

chudo
08.10.2014 10:54
Ответить

Девочки, спасибо всем за отзывы!

Olga
08.10.2014 19:30
Ответить

Эффектный торт .. 

andreytsibulski
09.10.2014 08:10
Ответить

Шикарно ! ! !

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.543807930892321.023
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
Книга недели