Торт "клубника со сливками" и классический бисквит в мультиварке

Фото к рецепту: Торт  клубника со сливками  и классический бисквит в мультиварке

Ингредиенты

  • бисквит:
  • яйцо куриное — 10 шт
  • сахар — 12 ст.л.
  • мука (граненый с горкой) — 1 стак.
  • ванильный сахар — 10 г
  • соль (щепотка)
  • масло растительное (для смазывания чаши мультиварки )
  • сливочный крем:
  • сливки (33% жирности или выше) — 500 г
  • сахарная пудра — 100 г
  • клубника в шоколаде:
  • клубника — 1 кг
  • шоколад молочный — 200 г
  • пропитка бисквита:
  • ликер (клубничный для взрослых ) — 30 г
  • варенье (клубничное для детей)— 3 ст.л.

Пошаговый рецепт приготовления

см. пошаговое описание рецепта.

Пошаговые фото рецепта

1. В абсолютно сухой посуде взбить миксером белки со щепоткой соли в крепкую пену.

2. В другой - взбить желтки с сахаром и ванилином.

3. Постепенно добавить муку и половину белков. Затем в оставшиеся белки осторожно ввести тесто из желтков с мукой. Легкими движениями перемешать всю массу. Она получится воздушной и жидкой.

4. Смазать чашу мультиварки растительным маслом без запаха, вылить тесто. Выпекать в режиме "Выпечка" 50 минут. Крышку не открывать. Включить режим подогрев и оставить еще на 20 минут.

5. Достать бисквит из мультиварки с помощью пароварки, остудить, разрезать на четыре одинаковых по толщине круга. Я готовила два торта (для детей и для взрослых) - по два бисквитных коржа на торт. Если готовить один торт, он, соответственно, будет выше вдвое.

6. Взбить сливки с сахарной пудрой в густой крем. Смазать им один бисквитный корж. Клубнику (200г) помыть, обсушить, обрезать хвостики. Выложить слой разрезанной пополам клубники. Второй корж пропитать клубничным вареньем для детей и клубничным ликером для взрослых. Ликер я развела немного водой и добавила чуть сахара чтобы не был слишком крепким.

7. Накрыть вторым бисквитным коржом, смазать торт сливками со всех сторон. Поставить в холодильник на ночь пропитываться и застывать.

8. Растопить 200г молочного шоколада в СВЧ. Я ставлю на 1,5 минуты затем размешиваю шоколад ложкой чтобы он растопился равномерно. Клубнику помыть, просушить бумажным полотенцем.

9. Каждую ягоду обмакнуть в шоколад, выложить на блюдо и поставить в холодильник застывать. Если блюдо накрыть пищевой пленкой тогда клубнику будет легче снимать.

10. Оставшимся шоколадом полить верх торта.

11. Украсить клубнику можно белым шоколадом или сахарными карандашами "dr. оеткеr". Доверьте это дело детям, у них тоже хорошо получается.

Дополнительная информация


5.04.543807930892321.023
chudo

Кухня: Домашняя

Сложность: Простой


Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
23  человек оценили
Сохранить рецепт
21 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
antea
07.10.2014 15:07

Таня, какой красивый торт! Просто загляденье. Вкус конечно отменный.

chudo
07.10.2014 15:47

Анна Юлиановна, спасибо огромное!

Ylaka (Юля)

Танечка, пришли посылочку с тортиком :) Даже можно только клубничку :) Так красив!

chudo
07.10.2014 15:47

клубничка как раз пошел второй урожай;)

Ylaka (Юля)

Мне повезло, я чуть чуть попробовала этот второй урожай в отпуске :)

sadi 09
07.10.2014 15:37

Клубника со сливками -

Радость  не грешная.

Уже наслаждюсь я

Сладостью нежною.

И кажется, лето вернулось,

И счастье опять улыбнулось.

 


 

chudo
07.10.2014 15:48

Танюша, низкий поклон за очередной шедевр к моему рецепту

byrenka
07.10.2014 17:32

Танюшка!!! ШЕДЕВРАЛЬНО!!!!! СУПЕР!!!!!!

diana1616

Таня, восхитительный торт!

TANCHITTA

Вот так КРАСОТИЩА!!!!!!! Танечка,совершенство исполнения!!!  
 

Tatjana
07.10.2014 22:33

О! Шоколад наших соседей)))  Тортик просто шедевр!!! 

krolya
07.10.2014 23:02

просто суперррррррррррррррррррррр

Жанна

Такое вкусное напоминание  о лете! 

krisenok
08.10.2014 02:28

Татьян, восхитительный!!! Срочно! Хочу!!!

chudo
08.10.2014 10:54

Девочки, спасибо всем за отзывы!

Olga
08.10.2014 19:30

Эффектный торт .. 

andreytsibulski

Шикарно ! ! !

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

Инструменты