Варенье

Компот

Соленья и маринады

Блинчики с ветчиной и сыром

Вкусные блинчики с ветчиной и сыром: простой рецепт с мукой, кефиром, яйцами и разрыхлителем. Идеально для завтрака или перекуса!

Продукты

мука - 200 г
кефир - 1,5 ст.
вода - 0,5 ст.
яйца - 2 шт.
сахар - 1 ст.л.
соль - 0,5 ч.л.
растительное масло - 3 ст.л. + для смазывания сковороды
ветчина тм окраина - 150 г
сыр - 120 г
разрыхлитель - 2 ч.л.

Пошаговый способ приготовления

1. Взбить яйца с солью, всыпать просеянную муку, разрыхлитель, сахар, влить кефир и воду, добавить растительное масло, вымесить тесто.

2. Дать ему постоять минут 15-20 пред выпечкой.

3. Нагреть сковороду, смазать ее растительным маслом и выпекать тонкие блинчики.

4. Тонко порезать ветчину и сыр

5. На каждый ломтик выложить ломтик сыра, поверх ломтик ветчины (у меня ломтик сыра вдвое больше ломтика ветчины, так что на каждый блинчик ушло по 2 ломтика ветчины.

6. Скрутить блинчики рулетиками, выложить их в жаропрочную форму, положить сверху по кусочку сливочного масла и запекать в разогретой до 200* духовке 15 минут.

7. Готовые блинчики разрезать пополам.