Щука фаршированая по рецепту natazi
Приготовьте щуку фаршированную: сочное мясо с ломтиками батона, яйцом, сливочным маслом, луком, морковкой, чесноком и лимоном. Восхитительное блюдо!
Пошаговый способ приготовления
Свежую щуку почистить, не повредив кожу.Острым ножом подрезать кожу по окружности вокруг головы.Освободившуюся кожу вывернуть в направлении к хвосту.Для большей сохранности кожи подрезание лучше производить так, чтобы на коже оставался небольшой (1~2мм) слой мяса.
Плавники вырезать не нужно.
Так, постепенно подрезая и выворачивая кожу, дойти до хвоста.
Кость у хвоста отрезать, чтобы хвостовой плавник остался с кожейИз очищенной тушки вынуть внутренности. Вырезать хребет.
Ломтики батона замочить в молоке. Лук и морковь спассеровать на масле. Мясо рыбы,батон,лук и морковь пропустить через мясорубку.Добавить размягченное сливочное масло, яйцо и взбить в пышную массу.
Посолить и поперчить.Кожу заполнить фаршем. Заполнять не очень туго, иначе при запекании кожа лопнет.
Уложить щуку на смазанный маслом противень или сковороду,рядом можно положить картошку,лук и морковь.Сверху щуку слегка посолить и полить лимонным соком.Смазать щуку сметаной и поставить в духовку запекать.Запекать минут 40.Готовую щуку выложить на блюдо вместе с гарниром.Можно кушать как в горячем,так и в холодном виде.Она и так и так очень вкусная. Приятного аппетита!
Пошаговые фото
7 шт.Сохраняй и поделись с друзьями
58 человек оценили
40 человек сохранили
Информация о рецепте
Комментарии
13 ноября 2007, 00:15
13 ноября 2007, 00:17
13 ноября 2007, 00:22
13 ноября 2007, 00:22
13 ноября 2007, 00:24
13 ноября 2007, 00:35
13 ноября 2007, 00:37
13 ноября 2007, 00:40
13 ноября 2007, 00:45
13 ноября 2007, 00:47
13 ноября 2007, 00:49
13 ноября 2007, 00:58
13 ноября 2007, 01:17
13 ноября 2007, 01:26
13 ноября 2007, 01:40
13 ноября 2007, 01:43
13 ноября 2007, 01:58
13 ноября 2007, 02:40
13 ноября 2007, 03:44
13 ноября 2007, 05:48
13 ноября 2007, 08:01
13 ноября 2007, 12:21
13 ноября 2007, 13:59
14 ноября 2007, 20:49
16 февраля 2008, 10:31
16 февраля 2008, 13:32
22 февраля 2008, 21:20
17 марта 2008, 04:13
22 мая 2008, 21:16
01 декабря 2008, 23:19
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти