Варенье

Компот

Печень по берлински

Name: Печень по-берлински
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: Домашняя
Ingredients: печень говяжья; яблоки; лук репчатый; молоко

Узнайте, как приготовить печень по-берлински с говяжьей печенью, луком репчатым и яблоками. Смотрите видео и открывайте новые вкусные идеи!

Продукты

печень говяжья - 500 г
яблоки - 4 шт.
лук репчатый - 3 шт.
молоко - 0.5 л

Пошаговый способ приготовления

Оригинальный вкус, заядлым мясоедам может не понравится. Но попробовать стоит. Довольно полезная штуковина получается, но на любителя. С другой стороны хотя бы раз очень рекомендую попробовать.

1. Нарезаем печень и вымачиваем в молоке 15-20 минут.

2. Нарезаем лук полукольцами(или кому как нравится).

3. Нарезаем яблоки пластинками удобными для обжарки.(если гость не прихотлив то можно как, то так)

4. Обжариваем лук до легкой золотистости, просто что б чуть-чуть размяк.

5. Обжариваем яблоки, так что бы они слегка прогрелись 1-2 минуты(т.е. если пережарить то яблоки станут очень развалистыми и мягкими, развалятся).

6. Сливаем молоко и обжариваем печень (по желанию можно обвалять в муке).

7. Выкладываем слоями яблоки, печень, лук.