Суп с фрикадельками в хлебном горшочке

Фото к рецепту: Суп с фрикадельками в хлебном горшочке

Ингредиенты

  • хлебные горшочки:
  • = опара:
  • дрожжи сухие — 7 г
  • сахар — 1,5 ч.л.
  • мука — 1 ст.л.
  • вода теплая — 200 мл.
  • = тесто:
  • мука — 350-400 г
  • соль — 1 щепотка
  • масло оливковое — 1 ст.л.
  • .............
  • суп:
  • картофель — 3 шт
  • лук репчатый — 1/2 шт
  • морковь — 1/2 шт
  • грибы шампиньоны — 2 шт
  • бульон куриный — 2 л
  • петрушка рубленная — 1 ст.л.
  • чеснок — 1 зубчик
  • .............
  • фрикадельки:
  • фарш говяжий — 100 г
  • крупа киноа вареная тм мистраль — 2 ст.л.
  • грибы вешенки — 30 г

Пошаговый рецепт приготовления

1. Сначала займемся хлебными горшочками. Смешать все ингредиенты для опары, накрыть полотенцем и оставить в теплом месте на 15 минут, до образования пышной шапочки.

2. В подошедшую опару добавить соль, масло и постепенно просеянную муку. Замесить мягкое не липнущее к рукам тесто. Переложить его в чистую миску, накрыть полотенцем и оставить для подхода на 1-1,5 часа.

3. Подошедшее тесто разделить на три части, сформировать круглые булочки. Положить их на противень застеленный пергаментом и смазанный 1 ч.л. растительного масла. Выпекать в заранее разогретой до 200 градусов духовке 30-40 минут, до золотистого цвета. Готовые горшочки остудить.

4.Теперь на очереди супчик: Бульон довести до кипения, положить в него очищенный и нарезанный кубиками картофель.

5. Для зажарки: Лук, морковь и шампиньоны нарезать мелкими кубиками, обжарить до золотистого цвета.

6. В фарш добавить киноа, Вешенки нарезанные мелкими кубиками, посолить и поперчить по вкусу. Тщательно перемешать. Сформировать фрикадельки размером с грецкий орех.

7. Когда картофель будет готов, добавить к нему зажарку, варить 5 минут. Затем аккуратно, по одной штучке добавить все фрикадельки, как только они все всплывут, варить 10 минут.

8. Затем добавить петрушку и мелко рубленный чеснок, посолить по вкусу, выключить огонь и дать супу настояться 15 минут.

9. У хлебных горшочков срезать крышечку, вынуть мякоть и разлить в них суп. Подавать сразу же. Приятного аппетита!

Пошаговые фото рецепта

Суп с фрикадельками в хлебном горшочке: фото шаг 1
Суп с фрикадельками в хлебном горшочке: фото шаг 2
Суп с фрикадельками в хлебном горшочке: фото шаг 3
Суп с фрикадельками в хлебном горшочке: фото шаг 4
Суп с фрикадельками в хлебном горшочке: фото шаг 5
Суп с фрикадельками в хлебном горшочке: фото шаг 6
Суп с фрикадельками в хлебном горшочке: фото шаг 7

Дополнительная информация

sad


5.04.543807930892321.023
Ксюшенция

Кухня: Домашняя

Количество порций: 3

Сложность: Простой

Оригинальный рецепт: Суп с фрикадельками (вариант)

Участвует в конкурсе: Новый год в стиле Гурме!


Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
23  человек оценили
Сохранить рецепт
4 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Загрузка...

Комментарии
Наталья Курникова

Замечательно!

Ксюшенция

Спасибо Наталья!

byrenka
07.01.2016 07:25

Как же здорово - уютно и по-домашнему!!!

Ксюшенция

Танечка, спасибо!

krisenok
07.01.2016 11:08

Ксюша, обожаю подачу в хлебных горшочках! А, если они еще и собственноручно приготовлены, цены им нет!!!

Ксюшенция

Я раньше булочки покупала, а в этот раз решила сама испечь.surprise Спасибо Наташенька!

Ольга Эрбис

Очень круто! Давно хочу суп в хлебе приготовить и все никак, а тут еще и хлеб самодельный 

Ксюшенция

Ольга, спасибо Вам, за теплый комментарий!

галина

Спасибо за рецепт горшочков. Очень вкусно в них ели суп из лосося.

Ксюшенция

А фото своих горшочков Вы не делали? Интересно посмотреть!

olga
07.01.2016 13:42

Интересный рецепт!

Ксюшенция

Спасибо Ольга!

nestea
07.01.2016 17:11

Ксю, какая красота!!! Выглядит так аппетитно, уютно, по домашнему! Класс!

Ксюшенция

Спасибо, моя милая!!!

ogiway
07.01.2016 17:36

Волшебно аппетитный суп! И красивые снимки-очень!

Ксюшенция

Ксюшка, спасибо большое!

diana1616

Ксюша, здорово получилось!

Ксюшенция

Благодарю Светлана!

allenka(alarm clock)

Как аппетитно!!!!!

Ксюшенция

Аллочка, спасибо!

Елена Первушина

Вкусно! smiley

Ксюшенция

Спасибо Лена!

Tatjana
07.01.2016 23:15

Ой-ой,как мне нравится!!!))) 

Ксюшенция

Спасибо Танюшечка!!!!

Алевтина

Какой сытный и вкусный суп!

krolya
09.01.2016 00:19

sentyabr
09.01.2016 02:24

Очень аппетитное блюдо, да еще домашние хлебные горшочки! Браво!

Наталья Mana

Так уютно,тепло и вкусно! Потрясающая подача!

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

Инструменты