Пряная уточка с цитрусовым киноа

Фото к рецепту: Пряная уточка с цитрусовым киноа

Ингредиенты

  • киноа тм "мистраль" — 150 г
  • вода — 300 мл.
  • апельсиновый сок — 100 мл.
  • лук репчатый — 1 маленькая головка
  • мята — несколько стеблей
  • курага — 5 шт
  • апельсин — 2 шт
  • утиные грудки на коже — 4 шт
  • смесь « 5 специй» — 2 ст.л.
  • сок — ½ лимона
  • соль —

Пошаговый рецепт приготовления

1. Грудки утки промойте, обсушите. Сделайте несколько надрезов на коже утки, стараясь не задеть при этом мясо. Выложите утку на блюдо, залейте соком лимона, присыпьте смесью «5 специй» и присолите. Маринуйте в холодильнике около 1 часа.

2. Киноа от ТМ «Мистраль» промойте, залейте водой, доведите до кипения и варите под крышкой на медленном огне до готовности примерно 15-20 минут.

4. Замаринованную утку обжарьте ее на сухой сковороде на сильном огне с двух сторон до появления золотистой корочки. При этом нужно начинать обжаривание кожей вниз. Готовьте на сковороде до готовности птицы.

5. С апельсина срежьте цедру и при помощи острого ножа вырежьте дольки, оставляя перпонки.

6. Готовый киноа смешайте с мелко нарезанной мятой, апельсиновым соком, очень мелко нарезанным луком, нарезанной мелким кубиком курагой.

7. На сервировочное блюдо выложите утку, гарнируйте апельсиновым киноа и дольками апельсина. Подавайте гостям сразу же.

Приятного аппетита!

Пошаговые фото рецепта

Дополнительная информация


5.04.4700480365792411.011
krisenok

Кухня: Домашняя

Сложность: Простой

Оригинальный рецепт: Пикантная уточка с шоколадной вуалью

Участвует в конкурсе: Новый год в стиле Гурме!


Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
11  человек оценили
Сохранить рецепт
3 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...

Комментарии
krolya
04.01.2016 23:45

ути-ути.. га-га-га..хотите быть съедиными... да-да-да,... так летите же ко мнеblush

krisenok
04.01.2016 23:59

Если серый волк не пустит, мы его !

Угощайся, дорогая!


 

krolya
05.01.2016 00:36

серого волка мы замучаемcool

chemicolya

Мммм, это сверх соблазнительно-аппетитное блюдо. Невозможно не повторить 

diana1616

Прекрасная уточка!С киноа должно быть очень вкусно!sad

ма-ма

У вас уточка? ;) тогда мы идем к вам! ;) :) 

Наталья Курникова

Вкусненько)))

Irina Burkun

Очень вкусно и красиво подано

aurica
06.01.2016 11:56

красота!!!!подача на высшем уровне!!!

Ксюшенция

Прелестная уточка!!! Представляю, как вкусно!

Елена Первушина

 Вкусно! smiley

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

Инструменты