Утиные грудки на коже

51270 мин.1111

---

киноа тм "мистраль" — 150 г
вода — 300 мл.
апельсиновый сок — 100 мл.
лук репчатый — 1 маленькая головка
мята — несколько стеблей
курага — 5 шт
апельсин — 2 шт
утиные грудки на коже — 4 шт
смесь « 5 специй» — 2 ст.л.
сок — ½ лимона
соль —

---

74880 мин.32315

---

утиные грудки на коже – 3 шт
лук репчатый – 1 шт
сельдерей (стебель) – 2 шт
для маринада и соуса:
смесь « 5 специй» - 2 ст.л.
мед (прозрачный, жидкий) – 2 ст.л.
корень имбиря – 50 г
соевый соус – 1 ст.л.
сок ½ лимона
горький шоколад – 20 г

---

183460 мин.1812

---

утиные грудки на коже — 3 шт
...................
для маринада:
смесь « 5 специй» — 2 ст.л.
мед (прозрачный, жидкий) — 2 ст.л.
корень имбиря — 50 г
соевый соус — 1 ст.л.
сок ½ лимона
....................
для грушевого чатни:
груши — 3 шт
лук репчатый — 2 маленьких головки
корень имбиря — 3 см
коричневый сахар — 1 дес ложка
ягоды годжи — горсть
сок лайма — ½ шт
руколла, клюква — для подачи

---

54470 мин.2653

---

на утенка весом~1.5 кг-
полкило утиной печенки(очищаем от пленочек)
3 утиные грудки без кожи
луковичка
50 гр. коньячку
французские травки

---

132800 мин.3350

---

1 небольшая утка кг. на два
2 утиных грудки без кожи
0,5 кг. куриной печени
100 шпика, лучше копченого
1 большая луковица
2-3 желтка
соль
перец, можжевельник, розмарин, соевый соус, горчица, табаско

---