Торт "Журавушка"

Фото к рецепту: Торт  Журавушка

Ингредиенты

  • Бисквит:
  • Яйца — 6 шт
  • Сахар коричневый универсальный ТМ "Мистраль" — 150 г
  • Мука — 160 г
  • Масло сливочное — 25 г
  • Фундук жареный молотый — 30 г
  • .....................
  • Крем:
  • Масло сливочное — 190 г
  • Фундук вареный молотый — 30 г
  • Желтки — 3 шт
  • Ванильный сахар — 1 пакетик
  • Сгущенное молоко — 114 г
  • Вода — 50 мл
  • ....................
  • Глазурь:
  • Шоколад молочный — 100 г
  • Масло сливочное —20 г
  • ...................
  • Для украшения:
  • Какао-порошок

Способ приготовления

Мой самый любимый торт, еще с самого детства!! 25 января, в мой День Ангела, мама всегда его покупала, в кулинарии от ресторана "Закарпатские узоры". Ореховый бисквит, ореховый крем и шоколадная глазурь – что может быть вкуснее.

1. Для бисквита яйца взбить с сахаром в пышную светлую массу, добавить размягченное масло, орехи и просеянную муку. Аккуратно перемешать.

2. В форму, диаметром 22 см, смазанную маслом, выложить тесто и выпекать 55-60 минут при 180 градусах. Я воспользовалась мультиваркой.

3. Готовый бисквит достать из формы и остудить на решетке. Дать созреть 12 часов.

4. Для крема желтки смешать с водой, добавить сгущенное молоко, ванильный сахар и уварить на водной бане до сметанообразной консистенции.

5. Остудить и добавить размягченное сливочное масло, в несколько приемов, каждый раз хорошо взбивая.

6. Бисквит разрезать на два коржа и прослоить кремом.

7. Для глазури растопить на водной бане шоколад с маслом, немного остудить и покрыть ею верх и бока торта. Дать глазури застыть.

8. Какао-порошком через трафарет нанести на торт рисунок журавля.

9. Убрать готовый торт на пару часов в холодильник.

10. Налить чашку чаю и наслаждаться!!!

11. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!

Пошаговые фото рецепта

Фото приготовления рецепта: Торт  Журавушка
Фото приготовления рецепта: Торт  Журавушка
Фото приготовления рецепта: Торт  Журавушка
Фото приготовления рецепта: Торт  Журавушка
Фото приготовления рецепта: Торт  Журавушка
Фото приготовления рецепта: Торт  Журавушка
Фото приготовления рецепта: Торт  Журавушка
Фото приготовления рецепта: Торт  Журавушка

Дополнительная информация


5.04.58579331544834551.035
byrenka

Кухня: Домашняя

Время приготовления: 120 мин.

Количество порций: 12

Сложность: Простой

 Участвует в конкурсе: Сладкий ноябрь с Мистраль!


Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Мне нравится
35  человек оценили
Сохранить рецепт
52 человек сохранили

Похожие рецепты

Популярное в сети

Загрузка...

Комментарии

TANCHITTA
TANCHITTA
05.12.2015 19:08

Танечка,изумительный торт !!!  А какой ровно-отрезанный-манящий кусочек !!!

...придвинь поближе...sad

antea
antea
05.12.2015 19:18

Таня, замечательный тортик, такой домашний, вкусный, мне очень нравится!

нахида
нахида
05.12.2015 19:58

Вкусный ,спасибо за рецепт.

chemicolya
chemicolya
05.12.2015 20:30

Вкуснющий крем! Замечательный торт 

Наталья Курникова
Наталья Курникова
05.12.2015 20:49

Очень и очень вкусный тортик)))

Svettt
Svettt
05.12.2015 21:13

Какой знакомый торт!!!! Какой вкусный!!!!!! "Закарпатские узоры", ресторан любимый моими родителями, там была свадьба папиной сестры, там родители отмечали свои памятные даты..... Как все давно было. Торт изумительный!!!!!!!!

ogiway
ogiway
05.12.2015 21:39

Прелесть какая!

krolya
krolya
05.12.2015 23:24

действительно, что может быть лучше

Irina Burkun
Irina Burkun
05.12.2015 23:26

Танюша, смотрю на фото и понимаю, что хочу))) обалденный тортик

кыш
кыш
06.12.2015 02:25

Какой торт интересный! С виду, на "Чародейку" похож, а состав совсем иной. Ни разу не пробовала, и даже не слышала о таком тортике.

Деффчоночка
Деффчоночка
06.12.2015 10:04

Ела такой тортик. Очень вкусный. Фото просто изумительное!

leontina
leontina
06.12.2015 10:09

Шикарный торт!

fanny
fanny
06.12.2015 13:09

Что может быть лучше вкуса из детства?

Мисс
Мисс
07.12.2015 10:12

изумительный торт !!!

nestea
nestea
07.12.2015 11:04

Какой уютный торт, просто прелесть!

irina_mai
irina_mai
08.12.2015 00:33

а крем-то таааакой вкусный!ммммм...angry

byrenka
byrenka
08.12.2015 16:43

Девушки, спасибо всем огромное!!!

Надежда
Надежда
15.12.2015 11:56

А о таком тортике даже не слышала. Надо печь, спасибо, Татьяна!

Olga
Olga
12.01.2016 23:28

Танечка ! Торт понравился ! Заберу в копилочку ! Спасибо ! 

надя-лиса
надя-лиса
26.02.2016 20:09

Я помню этот торт. Очень вкусный. Покупала его в кулинарии при ресторане "Славянский базар. Специально приезжала туда. Оцениваю на пять. Попробую испечь. Может получится.

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт