Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Слоёные закусочные пирожки тест драйв с окраиной

Вкусные слоёные закусочные пирожки с домашним фаршем и грибами. Начинка с гарам масала, луком и терияки. Попробуйте тест-драйв вкусов с кунжутом и хреном!

Продукты

слоёное тесто - 1 уп.
кунжут
желток - 1 шт.
....
1 начинка:
фарш домашний - 1 уп.
гарам масала - 1 ч.л.
чили -
соль
перец
луковое пюре - 2-3 ч.л.
чеснок - 3 зубчика
....
2 начинка:
грибы - 1 уп.
корица - 1/2 ч.л
кориандр - 1/2 ч.л
соль
перец
соус терияки
....
лук красный - 1 шт.
белок - 2 шт
соус хрен - 2 ч.л.

Пошаговый способ приготовления

1. Разморозить слоёное тесто.

2. Белки взбить в крепкую пену, смешать с хреном. Чили мелко нарезать. Чеснок раздавить. Лук нарезать как можно мельче.

3. Фарш слегка обжарить на оливковом масле, переложить в миску, добавить все ингредиенты из рецепта, хорошенько перемешать руками. Добавить белки и снова аккуратно перемешать, но уже лопаткой.

4. Грибы тонко нарезать, обжарить на той же сковороде где жарился фарш, добавить специи.

5. Раскатайте тонко тесто, разделите каждый пласт на 6-8 частей. В центр каждого пласта выкладываем сначала грибы, затем лук и сверху фарш. Соберите тесто по кругу и аккуратно защипите.

6. Смажьте желтком и посыпьте кунжутом. Выпекайте в духовке при температуре 190* до подрумянивания.

7. Ещё один вариант оформления - раскатайте пласт теста, выложите сначала ряд грибов, затем немного лука и фарш. Сверните в рулет и сформуйте в кольцо. Смажьте яйцом, сделайте насечки по всему верху рулета, посыпьте кунжутом. Выпекайте.

8. Приятного аппетита!

Пошаговые фото

8 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

93 человек оценили

В избранное

7 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Время приготовления: 90 мин.

Порций в рецепте: 1

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 5253

Понравилось: 93

Автор: Вкусняшкина

Создан: 16 ноября 2015, 00:26

Каталоги: Выпечка Пироги Слоёное тесто

Дополнительная информация

Фарш от Окраины и слоёное тесто просто созданы друг для друга! Экспериментировать с начинками можно до бесконечности! И всегда это будет очень вкусно!