Трайфл со смородиной (воскресный обед в британском стиле)

Фото к рецепту: Трайфл со смородиной (воскресный обед в британском стиле)

Ингредиенты

  • бисквит:
  • яйца — 3 шт.
  • сахар — 115 гр.
  • мука — 85 гр.
  • разрыхлитель — 1 чл
  • ........
  • заварной крем:
  • желтки свежие — 6 шт.
  • сахар ванильный — 4 ст. л
  • молоко — 500 мл.
  • крахмал кукурузный — 4 чл
  • .........
  • желе:
  • красная смородина — 100 гр.
  • сахар — 2 ст. л
  • желатин — 2 пластинки
  • вода — 100 мл.
  • ........
  • дополнительно:
  • сливки 33% — 200 мл.
  • ванильная сахарная пудра — 2 ст. л
  • черная смородина — 100 гр.
  • портвейн — 2 ст. л.

Пошаговый рецепт приготовления

Очень простой, но невероятно вкусный и сытный, как и вся английская кухня, трайфл завершает наш воскресный обед в британском стиле.

1. Сначала приготовим желе: Желатин замочить в холодной воде на 5-7 минут.

2. Смородину залить горячей водой, всыпать сахар, довести до кипения и снять с огня.

3. С желатина слить воду и обсушить его на бумажном полотенце, добавить к смородине, размешать до полного растворения.

4. Перелить желе в плоскую форму, остудить и убрать в холодильник до полного застывания.

5. Для заварного крема 400 мл молока довести до кипения.

6. Желтки соединить с сахаром и крахмалом, слегка взбить, влить оставшееся молоко и перемешать до однородности.

7. В желтково-молочную массу, при непрерывном помешивании, влить кипящее молоко, вернуть массу на огонь и варить на маленьком огне, непрерывно помешивая до загустения. Снять с огня, остудить.

8. Для бисквита яйца взбить с сахаром в пышную светлую массу, аккуратно ввести просеянную с разрыхлителем муку.

9. Вылить массу в форму смазанную маслом и выпекать при 180 градусах 30 минут (я воспользовалась мультиваркой).

10. Бисквит вынуть из формы, остудить на решетке.

11. Сливки взбить до острых пиков с сахарной пудрой.

12. Бисквит и желе нарезать небольшими кубиками.

13. В креманки десерт выкладывать слоями: бисквит (слегка сбрызнуть портвейном),заварной крем, желе, черная смородина, заварной крем. Повторять пока не закончатся ингредиенты. Чем больше получится слоев, тем лучше.

14. Сверху украсить десерт взбитыми сливками и ягодами смородины.

15. Можно подавать сразу, а можно убрать в холодильник на пару часов.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!

Пошаговые фото рецепта

Трайфл со смородиной (воскресный обед в британском стиле): фото шаг 1
Трайфл со смородиной (воскресный обед в британском стиле): фото шаг 2
Трайфл со смородиной (воскресный обед в британском стиле): фото шаг 3
Трайфл со смородиной (воскресный обед в британском стиле): фото шаг 4
Трайфл со смородиной (воскресный обед в британском стиле): фото шаг 5
Трайфл со смородиной (воскресный обед в британском стиле): фото шаг 6
Трайфл со смородиной (воскресный обед в британском стиле): фото шаг 7
Трайфл со смородиной (воскресный обед в британском стиле): фото шаг 8
Трайфл со смородиной (воскресный обед в британском стиле): фото шаг 9

Дополнительная информация

Если взять готовый бисквит или бисквитное печенье и готовое желе, то приготовление десерта занимает считанные минуты.


5.04.5075173815233831.016
byrenka

Кухня: Английская

Время приготовления: 60 мин.

Количество порций: 4

Сложность: Простой

Оригинальный рецепт: Трайфл (английский традиционный десерт)

Участвует в конкурсе: Флешмоб "Рецепт выходного дня"!


Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
16  человек оценили
Сохранить рецепт
13 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Загрузка...

Комментарии
ogiway
20.10.2015 09:48

Ооооо-трайфл-кайфный!!!!!!!!!! И красивооооооооооо!!!!!!!!!!

byrenka
20.10.2015 16:24

Спасибочки, Ксюня!!!

antea
20.10.2015 10:30

Какая красота, как вкусно! Таня, замечательный  десерт!

byrenka
20.10.2015 16:25

Анна Юлиановна, спасибо!!!

mellorn
20.10.2015 11:25

Прекрасный десерт! Красивый и вкусный!

byrenka
20.10.2015 16:25

Машенька, Благодарю!!!angry

манюша

Как мне нравится этот английский десерт!!!

byrenka
20.10.2015 16:26

Да. я тоже влюбилась в трайфлы!!!Спасибо!!!

diana1616

Отличный десерт!

byrenka
21.10.2015 05:21

Света, спасибо!angry

Olga
20.10.2015 22:27

Как-то , никогда не встречала данный десерт 😳 Спасибо , Танечка , за знакомство с Трайфлом 😍 Понравился 👍🏻👍🏻👍🏻

byrenka
21.10.2015 05:22

Рада, что открыла для тебя что-то новое!!sad

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт