Штрудели по-Винокуровски

Фото к рецепту: Штрудели по-Винокуровски

Ингредиенты

  • делаю все на глаз, так учила бабушка.
  • Тесто: сметана - щедрая столовая ложка, теплое молоко, сухие быстрые дрожжи, соль, мука.
  • Свинина (желательно ребрышки), кислая капуста, картошка, лук, сметана.

Пошаговый рецепт приготовления

Тесто. Сметана - щедрая столовая ложка, теплое молоко, сухие быстрые дрожжи, соль, мука. Замесить тесто по консистенции как на пельмени, не слишком тугое. Оставить в теплом месте подниматься.

мысо стушитьдо готовности с луком в казане. Капусту припустить на сковороде тоже с луком. Картофель нарезать крупными кубиками. Все уложитьслоями: мясо - картошка, котоорую нужно сдобрить 2-3 ложками сметаны, и напрезанным полукольцами луком - капуста.

Тесто раскатать на столе тонким пластом.Щедро смазать подсолнечным маслом. разрезать на полоски шириной 4-5 см,дниной сантиметров 20-25. но это все условно. Скатать эти полоски в рулетики (масло нужно было для того,чтобы они не слиплись).

Уложить рулетики сверху капусты в казане достаточно плотно друг к другу. накрыть крышкой. на сильном огне варить минут 10-15. Крышку не поднимать! Затем убавить огонь и еще полчаса томить.

Полдучается очень нежное блюдо! Приятного аппетита!

Пошаговые фото рецепта


5.04.5634789603169251.028
плюшкин

Кухня: Немецкая

Количество порций: 0

Сложность: Не определен


Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
28  человек оценили
Сохранить рецепт
27 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
zooz
07.11.2007 12:00

Питательный такой штруделёк ;)

maresya
07.11.2007 13:35

Классное блюдо!5

salamandraaaa

Так , все делаем быстро ...быстро благодарю за прекрасный рецепт , быстро ставлю 5 ++++ и быстро иду готовить ...ну хоть что нибудь ! :)

lemax0305

Ооооочень вкусное блюдо!!!!

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

Хотите узнать как правильно приготовить Штрудели по-Винокуровски? На нашем кулинарном портале вы сможете найти фоторецепты, видео инструкцию и другие материалы, которые помогут вам создать это блюдо на своей кухне. А если вам нужен совет о том, как правильно готовить Штрудели по-Винокуровски, заходите на форум: задавайте вопросы, и опытные кулинары обязательно вам помогут.

Инструменты
Загрузка...