Штрудели по-винокуровски

Попробуйте штрудели по-винокуровски: нежное тесто на сметане, сочная свинина с кислой капустой и картошкой — с бабушкиным рецептом на каждый день!

Фото к рецепту: Штрудели по-винокуровски

Ингредиенты

  • делаю все на глаз, так учила бабушка.
  • тесто: сметана - щедрая ст.л. теплое молоко, сухие быстрые дрожжи, соль, мука.
  • свинина (желательно ребрышки), кислая капуста, картошка, лук, сметана.

Пошаговый рецепт приготовления

Тесто. Сметана - щедрая столовая ложка, теплое молоко, сухие быстрые дрожжи, соль, мука. Замесить тесто по консистенции как на пельмени, не слишком тугое. Оставить в теплом месте подниматься.

мысо стушитьдо готовности с луком в казане. Капусту припустить на сковороде тоже с луком. Картофель нарезать крупными кубиками. Все уложитьслоями: мясо - картошка, котоорую нужно сдобрить 2-3 ложками сметаны, и напрезанным полукольцами луком - капуста.

Тесто раскатать на столе тонким пластом.Щедро смазать подсолнечным маслом. разрезать на полоски шириной 4-5 см,дниной сантиметров 20-25. но это все условно. Скатать эти полоски в рулетики (масло нужно было для того,чтобы они не слиплись).

Уложить рулетики сверху капусты в казане достаточно плотно друг к другу. накрыть крышкой. на сильном огне варить минут 10-15. Крышку не поднимать! Затем убавить огонь и еще полчаса томить.

Полдучается очень нежное блюдо! Приятного аппетита!

Пошаговые фото рецепта

Штрудели по-винокуровски: шаг 1
Штрудели по-винокуровски: шаг 2
Штрудели по-винокуровски: шаг 3
Штрудели по-винокуровски: шаг 4
Штрудели по-винокуровски: шаг 5
Штрудели по-винокуровски: шаг 6
Штрудели по-винокуровски: шаг 7

Информация о рецепте

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Новые статьи

Комментарии

zooz
07.11.2007 12:00
Ответить
Питательный такой штруделёк ;)
maresya
07.11.2007 13:35
Ответить
Классное блюдо!5
salamandraaaa
06.10.2008 20:22
Ответить
Так , все делаем быстро ...быстро благодарю за прекрасный рецепт , быстро ставлю 5 ++++ и быстро иду готовить ...ну хоть что нибудь ! :)
lemax0305
13.02.2011 18:04
Ответить
Ооооочень вкусное блюдо!!!!

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.5122536002881141.028
Рецепты по типам блюд
Первые блюдаВторые блюдаСалаты
Весенний салатВинегретДругие салатыЗеленый салатИтальянский салатКитайский салатКрабовый салатЛегкие и быстрые салатыЛетний салатМорской салатНизкокалорийные салатыПостные салатыСалат в лавашеСалат в тарталеткахСалат греческийСалат для похуденияСалат из морской капустыСалат из овощейСалат из печениСалат из редькиСалат из рыбы и морепродуктовСалат из свеклыСалат из тыквыСалат из фруктовСалат Козел в огородеСалат корейскийСалат ЛисичкаСалат ЛюбимыйСалат МимозаСалат мужские слезыСалат мужскойСалат НевестаСалат НисуазСалат оливьеСалат подковаСалат Русская красавицаСалат с авокадоСалат с бекономСалат с блинамиСалат с ветчинойСалат с виноградомСалат с горошкомСалат с гранатомСалат с грибамиСалат с йогуртомСалат с кедровыми орешкамиСалат с киноаСалат с клубникойСалат с колбасойСалат с кукурузойСалат с курицейСалат слоеныйСалат с мясомСалат с орехамиСалат со свининойСалат со сметанойСалат со шпротамиСалат с растительным масломСалат с рисомСалат с семгойСалат с соевым соусомСалат с сухарикамиСалат с сыромСалат с тунцомСалат с уксусомСалат с фасольюСалат с фунчозойСалат с черносливомСалат с чеснокомСалат с чипсамиСалат с шампиньонамиСалат с языкомСалат с яичными блинчикамиСалат с яйцомСалат ТбилисиСалат ТиффаниСалат цезарьСалат ЧерепахаСалат шопскийСалаты без майонезаСалаты из птицыСалаты на зимуСалаты на скорую рукуСалаты с орехамиСалаты с сыром и творогом, яичныеТеплый салат
ЗакускиДесертыВыпечкаДругиеНапитки
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
koolinar.ru