Венгерский гуляш с чипетками

Фото к рецепту: Венгерский гуляш с чипетками

Ингредиенты

  • говядина (голяшка без кости) - 600 г
  • протертые помидоры - 200 г
  • болгарский перец - 2 шт.
  • лук репчатый - 2 шт.
  • чеснок - 3 зубчика
  • паприка сладкая - 3 ст.л.
  • паприка острая - 1 ч.л.
  • картофель - 6 шт.
  • зелень петрушки и укропа
  • соль
  • для чипеток:
  • мука - 150 г
  • яйцо - 1 шт.

Пошаговый рецепт приготовления

Мясо зачистить от прожилок и нарезать кубиками примерно 3х3см, мелко нарезать лук, болгарский перец нарезать также небольшими квадратиками. Очистить картофель и разрезать его на 4 части.

Включить в мультиварке режим Жарка, положить мясо в чашу и обжарить около 7 минут. Добавить к мясу лук, обжаривать еще 5 минут.

Всыпать паприку, добавить протертые томаты и горячей воды (от 100 до 200 мл в зависимости от того, насколько густой гуляш вы хотите). Все перемешать.

Мультиварку поставить на режим Суп, накрыть крышкой и тушить 1 час.

В это время приготовить чипетки - для этого муку просеять через сито горкой, сделать воронку, разбить в нее яйцо и замесить крутое тесто. Скатать тесто в шар, накрыть пленкой и оставить на 10 минут. Отщипывать от теста маленькие кусочки, можно примять вилкой на манер итальянских ньокки.

Через час добавить в гуляш болгарский перец, чипетки и картофель, перемешать, накрыть крышкой и тушить еще 30 минут.

Добавить мелко порубленную зелень и чеснок, перемешать и можно подавать.

Пошаговые фото рецепта


5.04.5669880922980521.029
Ольга Эрбис

Кухня: Домашняя

Количество порций: 4

Сложность: Простой


Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
29  человек оценили
Сохранить рецепт
16 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...

Комментарии
Елена М

Пошаговых фото бы побольше, хотелось бы мультиварку в процессе приготовления увидеть. А блюдо вкусное.

Ольга Эрбис

Елена, все будет, пока приноравливаюсь!

Кира
27.04.2015 15:35

Ярко и вкусно!!!

Olga
27.04.2015 16:15

Рецепт понравился 👍🏻

pinkflamingo1962

Можно я чипетки выберу?!  Вот люблю такие вот чипетки-галушечки хоть в супе хоть в гуляше-одним словом-вкуснятина!

krolya
28.04.2015 00:04

к своему стыду даже не знала про чипетки.. спасибки

Ольга Эрбис

Я тоже люблю чипетки, а муж нет и отдает обычно мне))

andreytsibulski

 Очень аппетитно ! ! !

nira60
29.04.2015 11:09

Готовила Венгерский гуляш с чипетке.  У нас на сайте есть венгерка Вицушка и у нее в рецептах есть эти самые вкусняшки, маленькие чипетки. Очень аппетитно и у вас.

Ольга Эрбис

О! Спасибо большое за наводку! мы очень любим венгерскую кухню, думаю, у нее есть еще что-то интересное! хочу нормальный халасле научиться готовить, лечо опять же.

Tatjana
11.05.2015 22:21

Нежно с чипетками))) 

Ольга Эрбис

ага, вообще, наверное, правильно говорить с чипетке))

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

Инструменты