Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Салат с цыплёнком

Попробуйте вкусный салат с цыплёнком, молодым горошком и сладким перцем! Подаётся с соусом из оливкового масла, горчицы, лимона и зелени.

Продукты

филе цыплёнка 150 г
перец сладкий красный 1 шт. (250 г)
молодой зелёный горошек 150 г
рис 150 г
оливковое масло ideal 1 ст.л.
для соуса:
оливковое масло ideal 3 ст.л.
горчица 1 с. л.
сок лимона 2 ст.л.
пучок зелени мелиссы
соль
перец

Пошаговый способ приготовления

Отварить зелёный горошек. В этом овощном отваре с оливковым маслом припустить рис.

Сладкий перец запечь в духовом шкафу, охладить, очистить, нарезать соломкой.

Так же, соломкой, нарезать отварное филе цыплёнка.

Для соуса мелко порубить зелень мелиссы, смешать горчицу, лимонный сок и оливковое масло. Добавить соль, перец и зелень, взбить вилкой.

Подготовленные овощи смешать с рисом и цыплёнком, заправить зелёным соусом, украсить салат листочками мелиссы.

Пошаговые фото

8 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

14 человек оценили

В избранное

7 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Французская

Время приготовления: 30 мин.

Порций в рецепте: 4

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 9913

Понравилось: 14

Автор: кыш

Создан: 26 апреля 2015, 21:21

Каталоги: Салат с мясом Салаты

Дополнительная информация

Рецепт взят из книги "1500 блюд мира". Французская кухня славится использованием, исключительно, свежих продуктов, качество и особенности которых должны сохраниться и после тепловой обработки. Соусы готовятся с использованием большого количества трав и пряностей.