Вишнево-шоколадный кекс от марияn

Приготовьте восхитительный вишнево-шоколадный кекс с яйцами, ванильным сахаром и растопленным горьким шоколадом. Удивите родных своими кулинарными шедеврами!

Фото к рецепту: Вишнево-шоколадный кекс

Ингредиенты

  • 4 яйца
  • 1/4 ст.л. ванильного саxара
  • 1/2 ст.саxара
  • 200 г масла комнатной температуры
  • 200 г растопленного горького шоколада
  • 2+1/4 ст. самов.муки(или обычную +1 пакетик(10 г разрыxлителя))
  • 1 бан.вишневого компота(680 мл. вишни без косточек)

Пошаговый рецепт приготовления

1.Вишню вместе с жидкостью наливаем в кастрюлю.Доводим до кипения и варим на среднем огне 10 мин(в начале было 2 ст.сиропа,а после варки остается чуть меньше 1 стакана)

2.Взбить яйца с саxаром-3 мин.

3.Добавить масло и шоколад.Взбивать еше 2 мин.

4.Добавить муку и перемешать.

5.В ручную добавить вишню,вишневый сироп.

6.Вылить в форму-26 см и выпекать 50 мин при температуре 180 г(дуxовка,естественно,заранее нагрета)

7.Дать полностью остыть.

У меня такой формочки нет, поэтому получился маленький кекс и кексики.

Пошаговые фото рецепта

Вишнево-шоколадный кекс: шаг 1

Информация о рецепте

Расчет КБЖУ

Конечно, я подготовлю для вас расчет калорийности и состава БЖУ (белки, жиры, углеводы) для указанных продуктов. Вот приблизительные показатели на основе стандартных данных:

  1. 4 яйца (среднее яйцо ≈ 50 г)
  2. Калории: 4 x 68 ккал = 272 ккал
  3. Белки: 4 x 6 г = 24 г
  4. Жиры: 4 x 5 г = 20 г
  5. Углеводы: 4 x 0,6 г = 2,4 г

  6. 1/4 ст. ванильного сахара (~30 г)

  7. Калории: примерно 115 ккал

  8. Белки: 0 г

  9. Жиры: 0 г

  10. Углеводы: около 30 г

  11. 1/2 ст. сахара (~100 г)

  12. Калории: около 400 ккал

  13. Белки: 0 г

  14. Жиры: 0 г

  15. Углеводы: около 100 г

  16. 200 г масла комнатной температуры (сливочное)

  17. Калории: примерно 717 ккал на 100 г → 200 г = 1434 ккал

  18. Белки: 2 г на 100 г → 4 г

  19. Жиры: 81 г на 100 г → 162 г

  20. Углеводы: 0,1 г на 100 г

  21. 200 г растопленного горького шоколада (содержание какао около 70%)

  22. Калории: примерно 550 ккал на 100 г → 200 г = 1100 ккал

  23. Белки: 8 г на 100 г → 16 г

  24. Жиры: 35 г на 100 г → 70 г

  25. Углеводы: 50 г на 100 г → 100 г

  26. Творожная мука (предположим, сама по себе, или обычная мука + разрыхлитель)

  27. 2,25 ст. муки (около 270 г)

  28. Разрыхлитель (10 г)

Мука (пшенная/пшеничная):- Калории: примерно 340 ккал на 100 г- Белки: 10 г- Жиры: 1 г- Углеводы: 72 г

Итак, для 270 г:- Калории: 919 ккал- Белки: 27 г- Жиры: 2,7 г- Углеводы: 194,4 г

Разрыхлитель обычно калорий незначительный и можно пренебречь, если очень точным не требуется.

  1. 1 банка вишневого компота (680 мл, без косточек)
  2. Вишня (~50% от объема): примерно 340 г
  3. Сахар: зависит от рецептуры, предположим, что банка содержит около 100 г сахара (стандартная концентрация)
  4. Калории: Вишня — около 50 ккал на 100 г, сахар — 387 ккал на 100 г

Для 340 г вишни:- Калории: 170 ккалДля сахара (предположим 100 г сахара):- Калории: 387 ккал

Итого по компоту:- Калории: 170 + 387 = 557 ккал- Белки: 3 г (от вишни)- Жиры: 0,5 г- Углеводы: около 85 г


Итоговые показатели

Калории:
272 (яйца) + 115 (ванильный сахар) + 400 (сахар) + 1434 (масло) + 1100 (шоколад) + 919 (мука) + 557 (вишня с сахаром) = 4797 ккал

Белки:
24 (яйца) + 0 + 0 + 4 (масло) + 16 (шоколад) + 27 (мука) + 3 (вишня) = 73 г

Жиры:
20 (яйца) + 0 + 0 + 162 (масло) + 70 (шоколад) + 2,7 (мука) + 0,5 (вишня) = 255,7 г

Углеводы:
2,4 (яйца) + 30 (ванильный сахар) + 100 (сахар) + 0 (масло) + 100 (шоколад) + 194,4 (мука) + 85 (вишня) = 511,8 г


Это общие оценки. Точные показатели могут варьироваться в зависимости от конкретных марок продуктов и их состава.

Если нужно разбить на порции или посчитать по частям — сообщите!

Смотреть полностью...

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Новые статьи

Комментарии

марусёк
06.11.2007 16:12
Ответить
красота!
chudo
06.11.2007 16:13
Ответить
вкуснятина!
jjak
06.11.2007 16:14
Ответить
Вкуснятина! Надо тоже сделать такой :)
anezka
06.11.2007 16:34
Ответить
Красавчик.5
ksyusha
06.11.2007 16:42
Ответить
очень аппетитно!
плюшкин
06.11.2007 17:11
Ответить
ВИШНЯ ИШОКОЛАД - САМОЕ ЛЮБИМОЕ СОЧЕТАНИЕ
dewa
06.11.2007 17:24
Ответить
красотища-вкуснотища!
015704141
06.11.2007 17:29
Ответить
ну ничего себе!5! Возьму себе!
dafna44
06.11.2007 17:34
Ответить
очень аппетитно!
natalina
06.11.2007 17:37
Ответить
класная штучка!уношу! 5!
mimi
06.11.2007 18:38
Ответить
и я такое хочу!!!!
federal
06.11.2007 20:15
Ответить
суперррррррррррр
federal
06.11.2007 21:06
Ответить
марияn,1/4ст.ванильного сахара или всё таки 1/4ст.л,отпиши мне в личку.спасибо.
angelina-z
07.11.2007 00:21
Ответить
Вишня и шоколад всегда на"УРА" 5555!!!!
zooz
07.11.2007 09:48
Ответить
Вот это гигант, вот есть где рагуляться :) Умничка! 5!
zefirka
08.11.2007 01:18
Ответить
Умница!!!5+
марияn
08.11.2007 16:42
Ответить
Спасибо!!
l@r@kroft
20.11.2007 13:11
Ответить
Присоединяюсь! 5+++
irina90-60-90
16.02.2008 13:47
Ответить
БЛЕСК:)
marusja
01.03.2008 18:57
Ответить
Aппетитно!5
magann
30.04.2008 12:37
Ответить
Обязательно приготовлю на работу :) 5!
wany05
10.08.2008 03:55
Ответить
Ням-нямка!!!!
adelija
13.08.2008 03:53
Ответить
super!!!5+!!!!

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.5667646114289431.051
Рецепты по типам блюд
Первые блюдаВторые блюдаСалаты
Весенний салатВинегретДругие салатыЗеленый салатИтальянский салатКитайский салатКрабовый салатЛегкие и быстрые салатыЛетний салатМорской салатНизкокалорийные салатыПостные салатыСалат в лавашеСалат в тарталеткахСалат греческийСалат для похуденияСалат из морской капустыСалат из овощейСалат из печениСалат из редькиСалат из рыбы и морепродуктовСалат из свеклыСалат из тыквыСалат из фруктовСалат Козел в огородеСалат корейскийСалат ЛисичкаСалат ЛюбимыйСалат МимозаСалат мужские слезыСалат мужскойСалат НевестаСалат НисуазСалат оливьеСалат подковаСалат Русская красавицаСалат с авокадоСалат с бекономСалат с блинамиСалат с ветчинойСалат с виноградомСалат с горошкомСалат с гранатомСалат с грибамиСалат с йогуртомСалат с кедровыми орешкамиСалат с киноаСалат с клубникойСалат с колбасойСалат с кукурузойСалат с курицейСалат слоеныйСалат с мясомСалат с орехамиСалат со свининойСалат со сметанойСалат со шпротамиСалат с растительным масломСалат с рисомСалат с семгойСалат с соевым соусомСалат с сухарикамиСалат с сыромСалат с тунцомСалат с уксусомСалат с фасольюСалат с фунчозойСалат с черносливомСалат с чеснокомСалат с чипсамиСалат с шампиньонамиСалат с языкомСалат с яичными блинчикамиСалат с яйцомСалат ТбилисиСалат ТиффаниСалат цезарьСалат ЧерепахаСалат шопскийСалаты без майонезаСалаты из птицыСалаты на зимуСалаты на скорую рукуСалаты с орехамиСалаты с сыром и творогом, яичныеТеплый салат
ЗакускиДесертыВыпечкаДругиеНапитки
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
koolinar.ru