Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Блинчики черемухово миндальные с ароматным сметанным соусом

Попробуйте блинчики черемухово-миндальные с ароматным сметанным соусом! В составе мука черемуховая, миндальная и пшеничная, сладкий ликер и белый шоколад!

Продукты

мука черемуховая - 30 г
мука миндальная - 2 ст.л.
мука пшеничная - 4 ст.л.
сахар - 2 ст.л.
молоко - 1 ст. 250 мл +100 мл
яйца - 2 шт.
масло «идеал» - 3 ст.л.
сахар - 2 ст.л.
ликер миндальный - 3 ст.л.
разрыхлитель - 0,5 ч.л.
для крем-соуса:
сметана 25% - 200 г
ликер миндальный - 2 ст.л.
молоко сухое - 2 ст.л.
хлопья миндальные - 3 ст.л.
белый шоколад - 25 г

Пошаговый способ приготовления

Просеять черемуховую муку.

Вскипятить молоко и залить черемуху, чуть проварить - минуты 2- и дать чуть остыть.

У меня были остатки готового черемухового курда.

В черемуховое пюре вбить яйца, влить молоко, добавить сахар и обе муки с разрыхлителем.

Взбить миксером в гладкое тесто.

Оставить минут на 20.

Добавить в тесто ликер, взбить, затем масло «Идеал» и снова взбить.

Выпекать тоненькие блины, не передерживая - иначе будут горчить.

Для соуса взбить сметану с сахаром, добавить сухое молоко и ликер.

Снова взбить.

Миндальные хлопья измельчить в ладонях, всыпать в соус, добавить так же натертый белый шоколад, перемешать лопаткой и охладить.

Подавать блинчики горячими с холодным крем-соусом.

Пошаговые фото

8 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

17 человек оценили

В избранное

5 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Порций в рецепте: 1

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 8353

Понравилось: 17

Автор: ogiway

Создан: 21 февраля 2015, 12:02

Каталоги: Блины Выпечка Сметанный соус

Дополнительная информация

Совершенно роскошные блинчики! Умопомрачительный аромат миндального ликера и черемухи , нежное воздушное тесто и восхитительно хрустящие краешки блинчиков, шелковистая прохлада крема и похрустывающие кусочки орехов и шоколада…. Упоение, однако!

Зайка-мои и так есть не успевают Вдвоем им тяжко за мной . Вот дошла очередь-потому что-как же -забайкалка и без черемухи!!! Так что вот- вкуснота! Папа с работы тортик принес-неее-стоит- блинчики куда вкуснее!

ogiway

21 февраля 2015, 19:20

Спасибо, Анна Юлиановна!!!Попить бы с Вами чайку-жаль-далеко!

ogiway

21 февраля 2015, 19:21

У меня нынче стоко народу нету-не удержу!!!!! Угощайся виртуально, дорогая!!!!!!!

sveta-koolinar

21 февраля 2015, 20:38

У меня такое ощущение, что мы по-любому обязательно встретимся! Если не я к вам, то уж точно ты к нам приедешь!

Жанна

22 февраля 2015, 00:05

Оксана, вижу по составу, что блинчики вкусные, но ты их так описАла!... Угощай!