Рыба тартар ideal подсолнечный с ароматом лимона
Насладитесь вкусом рыбы с тартаром на мягких булочках, филе камбалы с лимонным ароматом, свежими листьями салата и пюре из горошка. Простой и вкусный рецепт!
Продукты
- мягкие булочки - 4 шт.
- филе камбалы - 4 шт.
- соль и перец
- мука
- масло ideal подсолнечный с ароматом лимона
- пармезан или ваш любимый твердый сыр - 25 г
- листья салата
- лимон - 1 шт.
- для пюре из горошка:
- картофель - 1 шт.
- замороженный горошек - 500 г
- мята или другая приправа
- для соуса тартар:
- майонез или обезжиренный йогурт - 4 ст.л. или 250 г
- корнишоны или огурцы - 4 шт. или 2 шт.
- каперсы
- веточки петрушки - 5 шт.
- сок лимона - 0.5 шт.
- хрен - 1 ч.л.
- соль
- перец
Пошаговый способ приготовления
Приготовьте соус Тартар: положите все ингредиенты в блендер и взбейте.
Картошку нарежьте дольками толщиной 0,5 см, залейте кипятком и варите до готовности.
Когда картофелина будет почти готова, добавьте горошек и мяту и варите еще 5-7 минут.
Отцедите и взбейте в блендере до состояния пюре. Приправьте по вкусу.
Филе рыбы посолите и поперчите, обваляйте в муке. При желании можно добавить любимые приправы.
Разогрейте на сковороде масло IDEAL Подсолнечный с ароматом лимона.
Обжарьте рыбу с двух сторон по 3-4 минуты до румяной корочки.
Посыпьте сыром и прожарьте с сырной стороны до румяной хрустящей корочки.
Разогрейте духовку до 130°С и поставьте в нее булочки на несколько минут.
Достаньте булочки из духовки, разрежьте вдоль, положите на нижнюю часть немного соуса тартар, затем филе рыбы, полейте соусом, положите сверху листья салата и накройте второй половинкой булочки.
Подавайте с пюре из горошка и лимоном.
Приятного аппетита!
Пошаговые фото
1 шт.Сохраняй и поделись с друзьями
294 человек оценили
2 человек сохранили
Информация о рецепте
Дополнительная информация
Сразу три блюда в одном! Горячие булочки с жареной в сыре морской рыбой, соусом Тартар и пюре из замороженного горошка придутся к столу и на завтрак, и на обед. Побалуйте себя теплой рыбной закуской в начале воскресного дня, и вперед, наслаждаться отдыхом!!!